رجيم أتكنز – السكر هو العدو

موقعسكريات أقللوصفات مناسبة لحمية أتكنز

السكر هو العدو، وليست الدهون كما يُشاع. يتواجد السكر في الكربوهيدرات بكثرة. في الخبز، والأرز، والباستا، وبقية النشويات التي لا نشعر بأنها ثقيلة علينا ولا في أنها تلعب دوراً فاعلاً في زيادة الوزن وكثرة الأمراض عندنا.

وزنك لا يأخذ في الازدياد عندما تأكل كثيراً، وانما يأخذ في الازدياد عندما يدخل جسمك في طور حفظ الدهون. هذا لا يحدث عندما تأكل الدهون، بل يحدث عندما تأكل الكربوهيدرات.

كثرة الأكل وقلة الحركة، ليسوا هم أسباب السمنة. هم  بالأصح أعراض للسمنة، الناتجة عن خلل وظيفي في عملية الأيض (تحويل الأكل لطاقة)، و أحد أهم أسباب حدوث هذا الخلل هو كثرة افراز الأنسولين الناتج عن كثرة أكل الكربوهيدرات.

الدهون لا تتجمع في خلاياك وشرايينك من تلقاء نفسها. يقف خلف هذا السلوك شيء يدعوها لذلك، هو زيادة افراز الأنسولين، الناتج عن ارتفاع معدل السكر في الدم، الناتج عن كثرة تناول الكربوهيدرات.

اذاً، هل أقلل من أكل الدهون لأنها (قد) تتجمع بسبب كثرة الكربوهيدرات؟ أم أقلل من أكل الكربوهيدرات التي (حتماً) ستتسبب في تجمّع الدهون؟

قبل أن تجيب على السؤال، دعني ألمح لهذا: فوائد الدهون مطلب رئيسي لغنى العضلات والجلد والشعر. الدهون هي الوسط الوحيد الذي يتم من خلاله امتصاص الفيتامينات A, D, E, K. يطلق الجسم الدهون لمحاصرة الأجزاء الدخيلة في الدم سواءاً كانت حية أو كيميائية واحتوائها و التخلص منها بعد ذلك عن طريق الاخراج. الدهون ليست ضارة في ذاتها، بينما الكربوهيدرات ضارة في ذاتها بسبب رفعها لمعدل سكر الدم. الدهون غذاء لكل أعضاء الجسم بمافي ذلك المخ وان كان يحتاج للسكر أكثر. وأخيراً وحتى لا أطيل، الدهون هي طعام الانسان الأول.

————————–

توطئة:

يعترض على برنامج أتكنز الكثير من الأطباء و أخصائيي التغذية. وهو موضوع خلاف كبير ترجُح فيه حصة المخالفين على المؤيدين.النصائح التي تدعو لتركه أكثر من التي تدعو لاتباعه. لكني لطالما آمنت بأن الرأي الشاذ هو الذي دائماً ما يستحق الاطلاع والقراءة فيه. المسؤولية تقع على عاتقك في أن تقرأ أكثر، وخصوصاً في الآراء الشاذة، وتشكل  بعد ذلك رأيك .. أنت

لذا أرجو منك أن لا تعتبرني على صواب فيما كتبته هنا. في الحقيقة، أنا نفسي لا أدري ان كنت على صواب أم لا.وهل أتكنز على صواب أم لا، وهل الحمية السائدة القائمة على تقليل السعرات الحرارية على صواب أم لا. كل مافي الأمر أني وحتى هذه اللحظة، وبحسب ما قرأت وجربت، (أظن) أن أتكنز على صواب…

هذا هو حالي مع كل شي. لا أرى أية صواب مطلق، ولا أية أحد في أن يكون على صواب مطلق وأولهم نفسي :( .أنبش عن رأي هذا وذاك، وأقرأ هنا وهناك، الآن و اليوم وغداً، وأبقى مع ذلك في حيرة من أمري، مشككاً في رأيي قبل رأي غيري

خطيبتي هي الشخص الوحيد الذي أرى بأنه دائماً على صواب بصراحة. ربما لأن الأشياء تُصيب عندما تقولها… تكون اما جميلة أو أجمل، بدلاً من صحيحة أم لا.

المهم، لربما أكتب مقالة منفصلة عن موضوع الآراء هذا، ونسبية الصواب والخطأ مع الزمان والمكان. وأعود الآن الى أتكنز

————————–

 مصادري في الاعتقاد بجدوى أتكنز:
- كتاب حمية السبعة عشرة يوماً. الذي يقترب من فكرة أتكنز لكنه يسمح بالألبان والفواكه
- تجربة أتكنز لثلاث مرات في ثلاثة سنوات، لم أنجح فيها لاكمال أول أسبوعين معه الا في المرة الثالثة
- قراءة العديد من المقالات وتجارب الناس على الانترنت. المؤيدون والمعارضون. الذين نجحوا فيه والذين لم ينجحوا. الذين ارتاحوا معه والذين لم يرتاحوا
- مشاهدة العديد من الفيديوهات والمقابلات على يوتوب، لرجل الشارع العادي الى الطبيب والأخصائي الى الباحث
- اتباع نظام الحمية السائدة القائمة على تقليل السعرات الحرارية بشكل دائم

————————–

ماهو الممنوع والمسموح في أتكنز؟

الأطعمة الممنوعة
الأطعمة المسموحة
السكر بكل أنواعه حتى الاصطناعية
الخبز بكل أنواعه
الباستا بكل أنواعها
كل شيء يحتوي على طحين
الحليب بكل أنواعه
اللبن بكل أنواعه
الأجبان قليلة الدسم
اللبنة
جميع أنواع الفواكه
الذرة
البطاطس
البقوليات
المكسرات
جميع أنواع العصيرات
كل المشروبات الغازية
سكر splenda فقط
اللحوم بكل أنواعها
زيت الزيتون
زيت الخضار والذرة
الزبدة
الخضروات بكل أنواعها ما عدا الذرة والبطاطس
جبنة تشيدر
جبنة موتزاريلا
جبنة فيتا
جبنة كريمية
جبنة حلوم
كريمة الخفق Heavy cream
بيبسي دايت
سفن أب دايت
ماء
شاي سادة
قهوة سادة

جدول للوجبات؟

لن أقدم لك جدولاً للوجبات. الحرية لك في الاختيار. من خلال القائمة المكتوبة في “المسموح” أعلاه، شكل بنفسك الوجبات التي تناسبك.

لو ذهبت الى مطعم لوحدك أو مع أصحابك، كُل ما تريد ، باستثناء ما تراه في قائمة الممنوع، وحتى تشبع (شاهد النقاط في آخر المقالة لتعرف ماذا أقصد بحتى تشبع). على سبيل المثال، كنتُ أرتاد مطعم كودو لتناول وجبة الفطور. أشتري منهم فَطورُهم العادي، لكني أطلب منهم الغاء الخبز، والبطاطس (هاش براون) ، والعصير، وأكتفي بالبيض، و(الهوت دوق) والقهوة السادة (من دون سكر ولا حليب طبعاً)

كما أني ارتدت (تشيليز) عدة مرات للغداء “عدت على خير والحمدلله”. كنت أشتري منهم طبق كبير من الستيك “راح بخيره وشره”. أطلب منهم الغاء الخبز والبطاطس المهروسة،  وزيادة الخضروات المسلوقة. وأشرب معهما بيبسي دايت.

وان كنت في المنزل، أكتفي باللحم والسلطة.

وبالحديث عن السلطة، انتبه جيداً من الصلصات التي قد تحتوي على سكر. شخصياً، كنت أمتنع عن الصلصات تماماً (دع ما يريبك الا مالا يريبك). وان كان ولابد منها، أستخدم زيت الزيتون.

وفي العشاء، آكل اللحم ، وأقصد باللحم في كل حديثي، أن يكونَ أحمراً أو أبيضاَ (لحم ماعز، لحم عجل، لحم حاشي، أو سمك، أو روبيان، أو سالمون)

الكثير من اللحم والسلطة. هذا صحيح، وممل أيضاً. لكنك على الأقل تأكل حتى الشبع. ومع مرور الوقت، يصبحٌ الأكلُ لديكَ حاجة وليس متعة. تكون ممن يأكل ليعيش، لا يعيش ليأكل. ليس شيئاً جيداً بالمناسبة، فأنا ممن يقدرون الأكل، والتلذذ به، وجعله طقساً يومياً يستحق أن تفكر فيه وفيه خياراته كثيراً. لكن لا مانع من الخروج ولو لشهر أو اثنين عن هذا التقليد الممتع.

الآن وبعد أن عرفت باختصار ماذا يمكنك أن تأكل ومالذي يجب أن تبتعد عنه. هل لا تزال مهتماً بالأمر، وتعتقد أنه من السهل عليك اتباع هذا النظام الغذائي؟ ان وجدت بأنه صعب، وخصوصاً مسألة الابتعاد عن النشويات، وعلى رأسها الخبز، فدعني أخبرك بأمرين:

  1. تذكر أنه مع أتكنز، تأكل حتى الشبع. لربما يحفزك هذا
  2. تذكر أن النشويات، وعلى رأسهم الخبز. ليسوا بالشيء الهام على الصعيد الصحي.بل في حقيقة الأمر، هو طعام دَخيل على الجسم. كل مافي الأمر أنهم مصدر سريع للطاقة، يسبب لك الشَبَع السريع. جسمك لا يحتاج من الكربوهيدرات الناتجة من هذه النشويات الا الى ٣٠٠ جرام يومياً. لكننا نعطيه ضمن عاداتنا الغذائية اليومية أكثر من ١٠٠٠ جرام منها (هذا باعتبار أن كمية أكلك اليومية طبيعية). هذه الكمية المضاعفة ثلاثة مرات من الكربوهيدرات،  والتي يضاعفها البعض الى خمسة أو ستة مرات ربما، هي السبب الحقيقي وراء زيادة الوزن، ومرض السكري، وأمراض القلب والشرايين، والدهون بريئة من هذه التهم.

كيف تكون الكربوهيدرات هي السبب الرئيسي وراء السمنة ومرض السكري وأمراض القلب والشرايين بدلاً من الدهون؟

دعني أبدأ بالأخيرتين: أمراض القلب والشرايين. السبب في حدوثهما هم الدهون هذا صحيح. هي التي تتجمع مع الزمن لسد الشرايين، والتسبب في أمراض القلب. لكن لحظة! السؤال المهم ليس مالذي تجمع، وانما ما سبب تجمعه؟ وليس بالضرورة أن الذي تجمع هو بنفسه سبب تجمعه..في حقيقة الأمر، لا يحدث أن الدهون تتراكم في جسمك وفي شرايينك من تلقاء نفسها، أو بسبب كثرتها، أو أن لديها ميول لعمل هذا الشيء. الذي يتسبب في حدوث ذلك هو كثرة افراز الأنسولين، الناتج عن ارتفاع معدل السكر في الدم، الناتج عن كثرة أكل الكربوهيدرات، فلا يكون ثمة خيار أمام الأنسولين لتخليص دمك من هذا السكر الزائد بسبب الكربوهيدرات، الا بتحويله الى دهون تتجمع مرة في خلاياك ومرة حول شرايينك.

ماذا عن السمنة ومرض السكري؟

شاهد هذا الفيديو:

لا يختلف الأمر مع السمنة ومرض السكري عن طبيعته مع أمراض القلب والشرايين. كلها أعراض لارتفاع الأنسولين، الذي بدوره يخلص دمك من السكر الزائد بسبب الكربوهيدرات عن طريق تحويله لدهون تتجمع مرة في خلاياك لتسبب السمنة، ومرة حول شرايينك لتسبب أمراض القلب. هذا ما ذكرته بالأعلى. لكن ماذا عن مرض السكري؟

الأمر بسيط، قد لا يقبل جسمك في أن يقوم الأنسولين بتحويل السكر الزائد في الدم الذي سببته الكربوهيدرات، الى دهون يخزنها في جسمك أو حول شرايينك،  لأسباب جينية و وراثية، بالاضافة طبعاً لعدم امكانية تحويله الى طاقة ، وعندها يبقى السكر في دمك مرتفعاً، فتصاب بالسكري

 

اذاً، ماهو أتكنز؟

هو نظام غذائي سمي تيمناً بالدكتور “روبرت أتكنز” (١٩٣٠م – ٢٠٠٣م)، الذي قدمه لأول مرة في مذكرة بحث لمجلة الجمعية الطبية الأمريكية، ثم  في مجموعة كتب كان أولها كتاب “حمية الدكتور أتكنز الجديدة” في العام ١٩٧٢م.

تقوم فكرة البرنامج ، وفي حديث كتبته بالأعلى وأعيده هنا بطريقة أخرى أكثر وضوحاً ربما، على أن مشكلة السمنة لا تأتي من الدهون، وانما من السكر. أي وبمعنى آخر، الدهون ليست سوى عَرَض، بينما السبب هو السكر. والسكر يأتي من الكربوهيدرات. كثرة الكربوهيدرات في أجسامنا ترفع معدل السكر في الدم بشكل كبير، فيضاعف الجسم من افرازه للأنسولين حتى يخفض معدل السكر. يخفض الأنسولين معدل السكر في الدم عبر حرق الكربوهيدرات وتحويلها الى طاقة. لكن مع كثرة الكربوهيدرات، وتكوين خلايا الجسم لمناعة ضد الأنسولين مع مرور الوقت ، لا يجد الأنسولين ثمة طريقة لتخليص الدم من السكر الناتج عن كثرة الكربوهيدرات سوى بتحويلها الى دهون وحفظها، مرة في خلاياك، ومرة في شرايينك، وان لم يستطع، يتركه -غير آسفٍ عليك كما أظن- في دمك، ويبدأ مرض السكري معك.

هل أتكنز نظام غذائي أم حمية؟

يمكن اعتباره في الأساس على أنه نظام غذائي. لكنه نظام حمية أيضاً لمن يَود أن يفقد جزءاً كبيراً من وزنه. في كلا الحالتين، الهدف الرئيسي منه هو أن يغير من اعتماد جسمك على الكربوهيدرات كمصدر أساسي للطاقة، الى اعتماده على الدهون كمصدر أساسي لها.

ولكي تغير جسمك من اعتماده على الكربوهيدرات كمصدر أساسي للطاقة، يفترض بك أن لا تأكل أكثر من ٢٠ جرام منها يومياً، ولمدة ثلاثة أيام. عندما يفتقد الجسم للكربوهيدرات الى هذا الحد، سيتحول للدهون على أنها المصدر الأساسي للطاقة. الآن سيبدأ جسمك بحرق كل ما تعطيه من دهون، بالاضافة الى تلك الكمية التي سبق وأن احتفظ بها في جسمك، وبهكذا أمر ستخسر الوزن.

مراحل أتكنز كنظام حمية:

المرحلة الأولى (البداية): مدتها أسبوعين. لا تأكل فيها أكثر من ٢٠ جرام كربوهيدرات يومياً. هذا يعني أنه عليك بأكل اللحوم والخضروات والبيض والأجبان فقط طوال هذين الأسبوعين. في الثلاثة أيام الأولى، سيغير جسمك مصدره الأساسي للطاقة لتصبح الدهون بدلاً من الكربوهيدرات. وبعد ذلك يبدأ في حرق كل ما تعطيه من دهون الى طاقة، بالاضافة لما هو مخزن في جسمك. وعليه فإنك ستخسر ما يقارب ٦ كيلو في هذين الأسبوعين فقط.

المرحلة الثانية (الاستمرار في نزول الوزن): تبدأ هذه المرحلة عندما تخسر ٦ كيلو، وتبقى عليها حتى تصل للوزن المثالي. تستطيع أن ترفع كمية الكربوهيدرات اليومية فيها الى ٤٠ جرام. يفضل أن لا تضيف فيها شيئاً من قائمة الطعام الممنوع سوى الفاكهة، وبكمية قليلة. مثل تفاحة واحدة في اليوم (تحتوي على ما يقارب ٢٠ جرام كربوهيدرات)

المرحلة الثالثة (المحفاظة على نزول الوزن): تبدأ هذه المرحلة عندما تصل للوزن المثالي لك. تستطيع أن ترفع كمية الكربوهيدرات فيها الى ٦٠ جرام يومياً. وأيضاً، لا تضِف فيها شيئاً من قائمة الطعام الممنوع الا الفاكهة، والألبان، وقليل جداً من الخبز.

المرحلة الرابعة: (أتكنز نظام غذائي): هذه هي المرحلة التي يصبح فيها أتكنز بالنسبة لك نظام غذائي لبقية عمرك وليس نظام حمية. قد وصلت الآن لوزنك المثالي. ولكن حتى تبقي عليه، وعلى عادات غذائية صحية. لا تتعدى حاجز ٣٠٠ جرام من الكربوهيدرات يومياً

Low Carbs Vs Low Calories

لماذا أعتقد أن أتكنز الذي يعتمد على تقليل الكربوهيدرات Low carbs diet، يبدو معقولاً ومؤثراً أكثر من نظام الحمية الذي يعتمد على تقليل السعرات الحرارية Low calories diet؟

  1. عن تجربة شخصية لكلا البرنامجين، وجدته أفضل وأجدى بكثير
  2. تأكل فيه حتى تشبع
  3. فكرة نظام الحمية القائم على تقليل السعرات الحرارية، تبدو ناقصة. تعتمد فقط على أن تعطي جسمك من الطاقة أقل مما يحتاج. مثلاً، الشخص البالغ يحتاج لـ ٣٠٠٠ سعرة حرارية يومياً من الطاقة. لو أكل ١٥٠٠ سعرة حرارية فقط،  سيحتاج الجسم أن يعوض الـ ١٥٠٠ الأخرى عبر حرق الدهون الموجودة في الجسم. المشكلة أن الأمر أكثر تعقيداً من أن يكون بهذه البساطة. ليست أجسامنا ١+١=٢ وان كنا نتمنى لو أنها كذلك. ولهذا يلاحظ الكثيرون أن وزنهم لا يقل، رغم أنهم يأكلون قليلاً من السعرات الحرارية، ويجوَعون أنفسهم كثيراً جراء ذلك. هذا يحدث (أن لا ينقص وزنك رغم أنك تأكل القليل من السعرات الحرارية) لأن الجسم قد يكتفي بكمية السعرات الحرارية القليلة التي تعطيها اياه، و يفضل أن يدخل في حالة خمول وكسل على أن يحرق المزيد ليعطيك النشاط. بتعبير آخر، قد يكتفي بالطاقة التي تكفيه لتشغيل الوظائف الحيوية دون استهلاك المزيد منها لاعطاءك النشاط الجسدي والذهني. هذا مجرد سيناريو بسيط وارد الحدوث جداً، يقف بجنب عدة سيناريوهات أخرى تجعل فكرة التقليل من السعرات الحرارية غير فاعلة ولا مفهومة.
  4. بينما يقوم أتكنز على فكرة أن تجعل الدهون هي المصدر الأساسي للطاقة في جسمك أولاً وقبل كل شي. سواءاً أأعطيتَ جسمك كفايته من الأكل أم لم تعطه. الدهون هي دائماً هدفه لجلب الطاقة.
ومع أتكنز أيضاً:
  • أولاً، ستفقد الكثير من الشهية. الكربوهيدرات تفتح الشهية للمزيد من الأكل، وفي معظم الأحوال، للمزيد من الأكل الذي لا حاجة له
  • باعتبار جسمك مع أتكنز قد تحول الى مستهلك للدهون كمصدر أساسي للطاقة، وباعتبار أنك ستفقد الكثير من شهيتك في أول أسبوع، سيبدأ جسمك بحرق ما تعطيه من دهون، اضافة لما هو موجود ومخزن في جسمك

نقاط سريعة:

  • في الأيام الأولى مع أتكنز، قد تشعر بالجوع بعد كل وجبة. بل قد تشعر وكأنك لم تشبع أساساً. انتظر من خمسة الى عشر دقائق قبل أن تأكل شيئاً آخر. الدهون لا تتحول لطاقة بسرعة كماهو الحال مع الكربوهيدرات
  • في الأيام الأولى مع أتكنز، قد تشعر بشيء من الصداع والخمول. الصداع ماهو الا اعراض انسحاب عن الكربوهيدرات، وعن ادمان جسمك لها، وبالتحديد المخ. أما الخمول فهو نتاج عدم تعود جسمك بعد على حرق الدهون  كمصدر أساسي للطاقة، مما يعيقه عن اعطاءك ما يكفيك من الطاقة في البداية
  • كل هذه الأعراض قد تحدث لك في البداية فقط. بعد مرور أسبوع، أو في أسوأ الأحوال اسبوعين، ستلاحظ أنها بدأت بالزوال
الكيتوسس والكيتونز Ketosis & Ketones:
  • أحد الاشارات القوية التي تعني بأن جسمك قد تحول للدهون كمصدر أساسي للطاقة، هو تعرضك لجفاف شديد في الفم، وهو ما حصل لي. أفضل حل هو شرب الكثير من الماء (لترين في اليوم). جفاف الفم يحصل بسبب كثرة تكوّن (الأسيتون) في جسمك، أو بسبب جفاف قد يكون ألمَّ بجسمك بشكلٍ عام. في كلا الحالتين، الاسلام.. قصدي الماء، هو الحل
  • ماهو الأسيتون؟ عندما تمتنع عن الكربوهيدرات، ويتحول جسمك للدهون كمصدر أساسي للطاقة، وبالتالي يكثر حرقه لها. ينتج عن هذا تكون جزيئات (الكيتونز) في الجسم بكثرة، ليستخدمها بمختلف أعضاءه، للحصول على الطاقة. بالاضافة الى (الكيتونز) ، ينتج (الأسيتون) ، الذي لا ينفع بدوره في تكوين الطاقة، ويتخلص منه الجسم بالاخراج
  • توجد أشرطة خاصة تسمى (أشرطة الكيتوسس Ketosis ). لم أجدها في الصيدليات المحلية ، لكن بامكانك شراءها من أمازون. تستطيع من خلالها معرفة ما ان كان قد دخل جسمك مرحلة (الكيتوسس) ، أي حرق الدهون كمصدر أساسي للطاقة، أم لم يدخل، وذلك عبر قياس كمية جزيئات (الأسيتون) في البول.
  • ينصح باستخدام الأشرطة هذه حتى تعرف ان كنت قد دخلت في مرحلة (الكيتوسس) أم لا. الكثيرون يضيّعون الكثير من الوقت مع أتكنز رغم عدم دخولهم لهذه المرحلة وهو لا يدري، وبالتالي وزنه لا ينزل. هناك عدة أسباب قد تجعل جسمك لا يدخل هذه المرحلة رغم اتباعك للنظام الغذائي الصحيح. من ذلك بعض الأطعمة المسموحة في أتكنز لكنها لسببٍ ما، تمنع جسمك من دخول مرحلة (الكيتوسس). في هذه الحالة، راقب ما تأكله، وغير فيه من وقت لآخر حتى تكتشف أية الأطعمة المسموحة التي تسبب عدم دخول جسمك مرحلة (الكيتوسس). البعض يشتكي من الكافيين في القهوة أو الشاي أو الدايت بيبسي رغم أنها كلها أطعمة مسموحة في أتكنز ولا تحتوي على أية كمية من الكربوهيدرات. من الأسباب الأخرى التي قد تمنع دخول جسمك مرحلة (الكيتوسس) -كما قرأت ولم أصدق-: الضغط والارهاق والتوتر، وعدم الانتظام في أوقات النوم والوجبات. تبدو نفس الأسباب المطاطة التي تتلى دائماً عند تبرير كل شيء سيء يحدث في حياتك، ولم أصدق منها الا ما دار حول الانتظام في أوقات الوجبات
الماء، وجدولة الأكل:
  • أكثر من الماء. كنت أشرب لتر في اليوم، والبعض ينصح بلترين أو ثلاثة. السبب في ذلك هو مساعدة الكليتين بالتحديد على التعامل مع كثرة البروتين، وأيضاً حماية جسمك من الجفاف
  • كل ٦ وجبات في اليوم صغيرة، بدلاً من ثلاثة وجبات كبيرة. كثرة الوجبات الصغيرة تمرن عملية (الأيض) لديك وتبقيها في حالة شغل دائمة
  • من المهم جداً أن تتناول الوجبات الستة في أوقات ثابتة طوال فترة البرنامج. إن الأكل في أوقات مختلفة بصفة عامة، سواءاً مع برنامج أتكنز أو بدونه، هي من الأسباب الرئيسية للسمنة. ذلك لأنه عندما لا تعود جسمك على مواعيد أكلك، فإن كل وجبة تتناولها، ستكون مفاجِأة لجسمك، ويفضِّل أن يحولها أو معظمها الى دهون بدلاً من حرقها الى طاقة، لأنه دخل في طور التخزين، كرد فعل احترازي بسبب جهله عن مواعيد الوجبات.
  • لا تمارس الرياضة مع أتكنز الا بعد مضي أسبوعين. تغير نظامك الغذائي بهذه الصورة اللافتة يحتاج الى التعود قبل أن تجهد جسمك بالرياضة.

في النهاية، ولأني أشرت في أول المقالة عن الآراء الشاذة، وضرورة قراءتها جنباً لجنب مع الآراء السائدة، وبالتالي تكوين رأيك الخاص بك. أحرى بي أن أشير الى هذا الفيديو من برنامج لاري كينج، في لقاء قدمته (جوي بيهار) مع (قاري تاوبز)، مؤلف الكتاب (Good Calories, Bad Calories) الذي نشر في العام ٢٠٠٧، ونشر في العام ٢٠٠٨ في بريطانيا وأستراليا بعنوان (وهم الحمية The Diet Delusion)، في حديث عن الأخطاء الواردة في فكرة الحمية المعتمدة على تقليل السعرات الحرارية، وأين يأتي أتكنز من ذلك.

درس (قاري) الفيزياء التطبيقية في جامعة هارفارد، وهندسة الطيران في جامعة ستانفورد، وأخذ الماجستير في الصحافة من جامعة كولومبيا. (قاري) ليس بطبيب ولا أخصائي تغذية، لكنه باحث وصحافي، نشر عدة مقالات وأبحاث علمية في عدة مجلات، كانت آخرها تدور حول الطب والتغذية، الموضوعان اللذان لفتا انتباهه بصورة أكبر في الآونة الأخيرة.

ما دعاني للاشارة الى المقابلة، هي أنها جاءت بمن لا يوافق (قاري) في كلامه. من هنا، ابدأ رحلتك في المقارنة، وفي تكوين رأيك الخاص

http://www.youtube.com/watch?v=rEqhar40TVw

http://www.youtube.com/watch?v=5LNH0RPXI0M

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

373 تعليق على “رجيم أتكنز – السكر هو العدو

  1. لي فترة اقرا عن حمية د.اتكنزودخلت على موقع د. دشتي الكويتي وهو من المشجعين لهذة الحمية
    ولكنني لم اقتنع 100%
    وعندما قرأت مدونتك اقتنعت بها واهنيك على اسلوبك وشرحك المنطقي الذي برايي تخطى شرح
    د.اتكنز نفسة.
    وانا اعاني من ارتفاع السكر من اكثر 10 سنوات ولم اخذ اي علاج لعدم اقتناعي بالادوية الموجودة
    بديت فيها من يومين والنتائج ممتازة بالنسبة لارتفاع السكر فجزاك الله خير وتقبل تحياتي

  2. شكرا لك ,شرح وافي ومقنع وينم عن دراسة عميقة للموضوع ,قرات كثيرا عن هذه الحمية وانا الان بدات بها ,مدونتك هذه ساعدتني كثيرا في تبسيط فهم الحمية وسهولة تطبيقها جزاك الله كل الخير

    • مرحا يعطيك العافية ع هاد الموضوع انا طولي 176 وزني 72 وحابة اخسر اربعة كيلو بس انا ما فيني اختار وجبات لحالي ازا ما فيها غلبة ممكن تساعدني وتكتبلي وجبات اتقيد فيهم رجاء

  3. كتييييييييييييير مفيد الموضوع يسلمو ايديك … بس بدي اسال مسموح تناول الشكولا الخالية من السكر و اكيد ما فيها carbs؟؟؟؟

  4. السلام عليكم
    شكرا لهذا الشرح الرائع . انا اتبع حمية اتكنز منذ شهر تقريبا وانخفض وزني 6 كيلوات والحمد لله واود ان اعبر الى المرحلة الثانية ولا اعرف ماهو مسموح لي من المواد في هذه المرحلة وخصوصا الفاكهة حيث منذ شهر ولم اضع اي نوع من الفاكهة في فمي.
    حفظكم الله ورعاكم وشكرا لكم

    • مرحبا مهيمن

      حتى في المرحلة الثانية، لا أنصحك بادخال الفاكهة. ظل على ما أنت عليه شهر آخر ومن ثم أدخل الفاكهة بمعدل فاكهة واحدة يومياً فقط

  5. يعطيك العافية شرح جميييييل جداً

    سؤالي هو هل ينفع اشرب لي الصبح كوب شاي حليب طبعاً بدون سكر والحليب حليب سائل (بوني) ؟؟؟

    واذا ما ينفع ايش مدى التأثير لو راح التزم تماماً بالحمية الا من هالشي :) ؟؟؟؟

    وهل الامتناع عن المخبوزات يشمل أيضاً الخبز الأسمر في المرحلتين الأوليين من مراحل اتكنز ؟؟؟؟

    • جميع أنواع الحليب، وجميع أنواع الخبز، ممنوعة بلا أي استثناء

      أي قدر بسيط من الأكل الممنوع، سيبقي على معدل السكر بالدم، وبالتالي لن يتحول جسمك الى حارق دهون أبداً، وبالتالي لن تستفيد من الحمية اطلاقاً

  6. السلام عليكم ارجو افادتى اخى ضرورى من فضلك انا متبعه لنظام دشتى او اتكنز من حوالى شهرين وانا من اشد المقتنعين بصحه هذا النظام ورغم التزامى بالنظام لم اخسر من وزنى الا 4 كيلو وعندى بطء فظيع فى خساره الوزن وللعلم انا بشرب 2قهوه يوميا طبعا بسكر صناعى ولا استطيع تركها وانا كنت الاحظ على اعراض الحاله الكيتوزيه التى انت ذكرتها بدليل نزول 4 كيلو من وزنى ولكن اشكو من البطء وايضا اود الدخول فى المرحله الثانيه حيث انى طولت جدا بالمرحله الاولى من فضلك اذكر لى ما المفروض ازوده على نظام اكلى من الخبز والارز والفاكهه والكميات المسموحه منهم فى المرحله الثانيه وشكرا
    ارجو الاهتمتم بالرد على ولكم جزيل الشكر

  7. مرحبا محمد, تسلم دياتك على المدونة الاكثر من رائعة, استفدت كثير من المعلومات المطروحة..
    لدي استفساران:
    هل متأكد بانه ممسوح ان نأكل الشوكلاة المحلاى صناعياً وهي تباع في محلات الديات سنتر.

    _ نقصت خلال اسبوعات تقريبا 5 كيلو غرامات و الان اكملت الشهر الاول و توقف وزني عن الزول في اخر اسبوعين, الشي الذي طرأ اني ادخلت الكولا لايت و البيبسي لايت, هل تعتقد ان ذلك سبب؟؟

    _ احارب الجوع بالسلطه اكثر الخيار و الخس, لكن كما تعلم الكمية محدده و انا اكل صحن كبير سلطه على الغداء و العشاء, هل تعتقد بانه يجب ان اقلل الكمية؟؟ وهي سبب لعدم نزول الوزن لمده اسبوعان؟؟

    شكراا جزيلااً …

    • سلام محمد، شكرا كتير علي مدونتك العظيمة . ما اعتقد انه حتي الدكتور نفسه يقدر يشرحلها متلك . اليوم الثاني لي بالريجيم حسب التالي:
      الافطار ٢ بيضة مسلوقه مع حليب خالي الدسم ونسكافبه – بغرف غلط ما فيني استغني عن انسكافيه بس هلأ عرفت انه فيني اشرب حليب اللوز
      الساعه ٩ قهوة
      الساعه ١٢ ٥ حبة لوز
      الساعه ٤ دجاج مسوي مع بصل اخضر وباميه
      الساعه ٦ شاي
      الساعه ٩ دجاج مشوي مع كوب سلطه خضراء

      عم بحاول اخلط ما بين ريجيم اتكنز والكيتو

      كونك متبحر بالريجيم ماشاءالله صححلي الخطأ في ريجيمي اذا ممكن
      عمري ٥٣ ما عندي مشاكل صحية الحمدلله ووزني ٨٥ وطولي ١٦٩
      شكرا لردك

  8. جزاكم الله كل الخير
    اخي الفاضل الجبن المسموح في نظام اتكنز مثل النستون ؟
    عرفت ان مرضى الكلى والكبد ما ينفع معاهم ها النظام .
    ماذا عن مرضى السرطان ؟

  9. انا لاعلم ان كان الموضوع صحيح لان الامر يحتاج لدراسة واقعية حقيقية لبيان جدواه ولكن ماأعلمه جيدا وأوكدة مئه بالمئه وجربته على نفسي ان الامتناع عن السكر نهائيا يؤدي الى نتائج رائعة في خفض الوزن

  10. يعطيك الف الف عافية على الطرح الوافي والمقنع . انا من اشد المعجبين بنظام اتكنز واود ان استفسر عن الحمص هل استطيع ان اتناوله في فترة المرحلة الاولى ؟؟؟ ولكم جزيل الشكر

  11. جزاك الله خير اخوي
    فعلا انا كنت ماشي على هذي الطريقة فترة بس لم اكت ملتزم به بعض ولاكن استفدت نوعا ما ولاكن عندي بعض الاسئلة التي تجادلت فيها مع بعض اخصائي التغذية والمدربين وهي كاتالي
    ١-هل هناك انواع من الخظروات فيها نسبة سكر انا سمعت ان الجزر يوجد فيه نسبة سكر
    فهل نتجنبة
    ٢ وسوف نستخدم الطاقة من الدهون المخزنة فهل العضلات ايظاً سوف تكون ايضاً مصدر للطاقة وهذا السؤال مهم لي بما اني لاعب كمال اجسام وابحث عن تنشيف جسمي من الدهون دون التعرض لتئاكل العضلات
    ٣-هل يوجد وجبة مفتوحة في الاسبوع اكل ما اريد
    اتمنى تكون عندك اجابة لسؤالي الثاني التي عجز عنها الكثير

    • ١.نعم هناك خضروات فيها نسبة أعلى من الكربوهيدرات، وهي الخضروات الغير خضراء اللون بشكل عام. لذا ينصح بالابتعاد عن الخضروات غير خضراء اللون في المرحلة الأولى، مثل الجزر، البصل، الطماطم.. الخ

      ٢. أنت ستقلل من الكربوهيدرات في أتكنز، وتكثر من البروتين. هذا يعني أن الدهون ستذهب، ويحل محلها العضلات. ولهذا هناك من لا يلاحظ نزول سريع و واضح في الوزن لأن العضلات حلت محل الدهون

      ٣. لا يوجد لا. لأنه في أي مرة تعطي الجسم أكثر مما يجب من الكربوهيدرات، سيخرج من طور الكيتوسس (الدهون كمصدر طاقة) ويعود لطور (الكربوهيدرات مصدر الطاقة). هذا يعني أنه في كل مرة تسمح لنفسك فيها أن تأخذ أكثر مما يسمح لك من الكربوهيدرات، ستحتاج لأن تعيد جسمك الى الطور (الكيتوسس)

  12. احييك على الموضوع وانا احب ان اضيف بم انى مارست هذا النظام فتره طويله و قرأت كثيرا عنه وا صبح ليه خبره كبيره فيه .
    الحمد لله انا على هذا النظام خسيت 20 كيلو من وزنى بفضل الله اولا و اخيرا لأن الله هو اللى يعطيك القدره على الصبر على هذا النظام فادعوا الله قبل ان بدأ فيه حتى يعينك ….
    1- انا عملت المرحله الأولى لمده اسبوعين بالظبط او اكتر شويه بسيطه ثم المرحله الثانيه لمده شهر و نصف
    2- انا من اول المرحله الأولى كنت باكل كل يوم صلصه طماطم على الغدا .. معملتش معايا مشاكل
    3-اول اسبوع المفروض تخس حوالى 4 كيلو و بعدين كل اسبوع 2 كيلو ( مع العلم انى بمارس رياضه فى الجيم اثقال و كارديو .. يعنى لو منغير رياضه ممكن يقل المعدل شويه )
    4- كنت باخد مع هذا النظام اوميجا ثرى لأنها بتحافظ على العضلات و باخد مالتى فايتمين سينترم لتعويض النقص فى الفيتامينات
    5- بدأت 110 كيلو ووصلت 97 تقريبا و الوزن وقف … عملت حاجه مختلفه عن النظام و اشتغلت كويس جدا معايا وهى انى اكلت كاربوهيدرات على الفطار براحتى تماما يعنى جاتوه و عيش و حلويات و كل حاجه بس المهم انى كنت بتمرن جامد بعدها و بعد التمرين مفيش كاربوهيدرات خالص و بدأ الوزن ينقص تانى بمعدل كل اسبوع 1 كيلو
    لحد ما وصلت لوزن 92 كيلو و دخل رمضان .. بدأت مرحله تانيه .. باكل على الفطار كل حاجه ممكن تتخيلوها و بعدين بوقف الكارب خالص على السحور …. والتمرين قبل الفطار بساعتين
    و فضلت على كده و حتى العيد وما ادراكم و العيد و بعدين بقيت باكل كارب على الفطار بس تانى وبلخبط احيانا بعد العيد وحتى عيد الأضحى و الوزن و الحمد لله ثابت على 92
    مبدئيا انا عملت ريجيمات كتير جدا و حاولت اخس كتير جدا والحاجه الوحيده اللى نجحت هى اتكنز
    بالظبط كده انا حاسس انى نزلت فى العمر مش فى الوزن
    العضل منزلش زى ما كنت خايف بالعكس اتحدد و العروق زادت و الخساره فى وزن العضلات لا تذكر
    الأوزان اللى كنت ارفعها قبل الريجيم هى هى … بس اثناء الريجيم بتبقا اقل شويه فى الطاقه فى التمرين
    انصح اى حد بهذا الريجيم ولكن الرياضه اساسيه معاه ولا تفاوض حول الرياضه ابدا …..

  13. ماشاءالله الطرح رائع انا بديت من امس بس ماحسيت باي اعراض والحمدلله احسني اشبع بسرعه، عندي استفسار لبن مسموح او لا والعلكه بدون سكر.

    وجزاك ربي خيرىالجزاء

    • مرحبا أم عبدالمجيد،

      بالنسبة للعلكة من الأفضل تجنبها لأن السكر المستخدم فيها رغم انه لا يحتوي على كربوهيدرات، الا أنه من نوع aspartame ، وهذا بحسب تجربة الكثيرين، يمنعهم من دخول طور حرق الدهون أو يبطيء الدخول فيها بشكل كبير

      لكن الكتاب يذكر بأنه مسموح لك ٣ علكات في اليوم، على أن تحسبي كل علكة بـ ١ جرام كربوهيدرات (مسموح لك ٢٠ جرام باليوم)

  14. موضوع متكامل
    احببت ان أسال عن الرضاعة مع حمية اتكنز ؟!

    كذلك نصيحتك لمتبعي الحمية اثناء الزيارات العائلية
    فاذا كنت لن اتناول التمر او الحلا او الفطائر فكيف اتصرف :(

    • بالنسبة للسؤال الأول ما أدري والله.

      أما بالنسبة للسؤال الثاني، فليس أمامك سوى الامتناع عن أكل أية شيء في الزيارات العائلية، سوى شرب الشاي والقهوة، سادة تماماً، وبدون سكر أو حليب أو عسل أو اي اضافات

  15. السلام عليكم اخوي. اول شي اشكرك على المعلومات الهائلة اللي قدمتها بالموضوع واللي افادتنا كثير. انا بديت في استخدام اتكنز لتخفيض وزني الحالي 93 كيلو . انا زمان كنت مسوي دايت وجاب نتيجه فعلية وواضحه اللي هو تقليل الوجبات الا ثنتين أو واحدة واكل اللي ابي بس بنص الكمية. يعني كنت اكل رز ولحم ..ألخ بس بنص الكمية ومع شرب شاهي اخضر بعد كل وجبة وكاسة على الريق . نزل وزني من هالحركه حوالي 13 كيلو. بس للاسف بعد الزواج رجع وزني الاول. سؤالي الحين بالنسبة لاتكنز. هل الشاهي الاخضر مسموح بمعدل 3 كاسات يوميا وحدة منها عالريق؟

    • مرحبا محمد

      الشاي الأخضر مسموح في أتكنز وبكميات غير محدودة. بس طبعاً بدون سكر

      الأرز غير مسموح اطلاقاً ولا حتى ملعقة صغيرة. بس بغيت أنبهك لأنك كنت تاكله في الحمية السابقة

      • الله يعطيك العافيه ماقصرت يا أخوي. الحين هذي ثاني مرة اسوي اتكنز واوقف . اول مرة قعدت فوق اسبوع والمرة ذي بس يوم. الحمية تتعب بطني بشكل غير طبيعي والقولون يقوم علي بشكل فضيع امس قعدت طول اليوم اعاني. شكل الدايت مايصلح للي عنده اظطراب القولون. وبما اني من اهل الخفجي شكلي بمر على الدكتور حسين دشتي لعل وعسى عنده حل لمشكلتي.

        • أنا كذلك عندي اضطراب في القولون والحمية كانت ترريحه حتى

          احرص جداً على انك تشرب ٢ لتر موية الى ٣ لتر يومياً

          وعلى فكرة أول أسبوع لا تحكم على أية شيء. في الأسبوع الأول الى أسبوعين، تظهر ما يسمى بأعراض أتكنز، أو انلفونزا أتكنز. وكتبت عنها في التدوينة. من هذي الأعراض: صداع شديد، ألم في البطن حتى للي ما عنده قولون. امساك. جفاف في الفم وأحياناً اكتئاب أو الدخول في مزاج سيء

          هذي كلها أعراض الانسحاب من السكر. جسمك أدمن السكر طوال سنين عديدة، و التوقف عنه تماماً وبشكل مفاجيء، من الطبيعي أن يسبب لك مشاكل عديدة في البداية

          الحل هو أن تصبر، بعد أسبوعين بالكثير ستزول كل هذي الأعراض وتعود للشعور بالراحة

          أكرر، تأكد من شربك للماء ٢ لتر يومياً على الأقل. هذا من شأنه أن يقلل من تعب القولون في الأسبوعين الأولين. واستمر على شرب هذي الكمية طوال فترة قيامك بحمية أتكنز لأن الماء مهم جداً لمساعدة الكليتين على تنظيف كمية البروتين الزائدة مع هذي الحمية

          • اخي العزيز. اشكرك على تفاعلك مع رواد مدونتك. انا احب اشارك عشان افيد واستفيد واعطي خبرة للي بعدي. قبل اكثر من اسبوع رحت لدكتور باطنية وشرحت له الوضع والالم اللي احس فيه. قال بالنسبة للحميه هي ممكن تكون كويسة لكن ليست صحيه بالشكل المطلوب ولكن الدكتور ابدأ نصيحته بالتدرج في قطع الكاربز. عالعموم سويت تحاليل منها اختبار جرثومة المعدة وطلع ايجابي والالم اللي كنت احس فيه منها. الحين صارلي فوق اسبوع مواصل عالعلاج وامس طقت براسي اسوي اتكنز بصورة شديدة يعني وجبه وحده في اليوم فقط لا غير وفوق كذا وجبه خفيفة . وتمارين ربع ساعة عالاوربت تراك (يتعب). طبعا ولله الحمد ماحس باي الم في البطن يعني كلام الدكتور سليم ان الالم اللي كان يجيني عاما ومع الدايت خصوصا من الجرثومة. بعطيكم اخباري اول باول

          • مرحبا محمد

            التدرج في قطع الكاربز قد تكون فكرة جيدة لكن على الأقل اترك السكر والأرز والطحين تماماً وخذ الكربوهيدرات من الفواكه مثلاً فقط في مرحلة التدرج هذه. ولا تشرب العصيرات لأنه يضاف لها سكر. اعملها في المنزل بدون سكر، أو ابحث في الأسواق عن العصيرات التي لا يضاف لها سكر.

            وانتبه، أكبر خطأ ممكن تسويه في أي حمية هو انك تاكل وجبة وحدة فقط. في كل أنواع الحمية، دائماً يُنصح بأكل ٣ وجبات رئيسية، و وجبتين خفيفات. يعني المجموع خمسة مرات أكل. السبب في هذا هو ان الجسم لما ما تعطيه أكل لأكثر من ٦ ساعات، يحس بالخطر ويظن بأنه لديك مشكلة في وفرة الأكل، فيدخل في طور التخزين

  16. مافهمت وشهو طور التخزين ووش الضرر منه؟ لاني بحثت بقوقل ماحصلت شي. زميل لي نقص حوالي 15 كيلو في شهر او اكثر بقليل . حميته انه ياكل علبه زبادي وحدة في اليوم فقط !!!! واذا داخ ياكل تمره . بالنسبة لي بكمل على حميتي الحالية وبشوف نهايتها لان بصراحه اتكنز و 3 وجبات ووجبتين خفيفة صعبة جدا لعدم توفر الاكل المناسب في المطاعم . وفوق كذا ماحس بلذه الاكل. اقطع الاكل مرة وحدة وافتك احسن لي.

    • لما تجلس أكثر من ٦ ساعات ما تاكل شيء، الجسم يدخل في طور التخزين. يعني أي شيء راح تاكله بعد المدة هذي، سيقوم جسمك بتحويل جزء كبير منه الى دهون ويخزنها في جسمك. السبب في هذا أن الجسم لما ما تعطيه أكل لمدة طويلة، سيظن بأن وفرة الأكل عندك قليلة، وبالتالي يحول معظم ما ستأكله الى دهون ويخزنها كاحتياط

      بخصوص صاحبك، هذا رجيم قاسي جداً، وغير صحي أبداً طبعاً. هذي مجاعة. وحتى لو دخل جسمه في طور التخزين، وش راح يخزن أساساً من علبة زبادي.

      كما أن هناك فائدة كبيرة من الأكل كل ٦ ساعات غير منع الجسم من الدخول في طور التخزين، وهو تمرينه على عملية الأيض Matabolism، وهي عملية تحويل الأكل لطاقة. بمعنى انك تمنعه من الدخول في طور التخزين، بالاضافة الى انك تمرنه على أن يقوم بتحويل معظم الأكل لطاقة، وبالتالي كسبت فائدتين

      كل ٥ ساعات، كل أي حاجة خفيفة من الخضروات، حتى لو خيارة وحدة بس

      لازم تدخل الجو يا محمد، وتحس بلذة الأكل عشان تقدر تكمل وتستفيد فعلاً من الحمية. خذ لك مرة دجاج شواية، ومرة مشوي لحم، ومرة مشوي سمك، ومرة سمك مقلي (بس بدون طحين أو بقسماط طبعاً)، وكل معهم سلطة بالخل وزيت الزيتون.

      انتبه من الكباب لأن معظم المطاعم يعطون معه فتات خبز عشان يمسكه، وبعضهم يحط رشة سكر عشان يعادل الملوحة

  17. برنامج رائع وأرى أني اقتنعت به كثيرا ولكني أجد صعوبة في الإستغناء عن الخبز الأسمر لأن أغلب الوجبات المسموحة مرتبطة به مباشرة سواء بالنسبة للخضار وأنواع السلطات أو المشويات بأنواعها أو حتى الأجبان المسموح بها !!
    حبذا لوتفيدونا أو توضحلونا نوعية الوجبات بالضبط ؟

    شاكرين ومقدرين

    • وجه الصعوبة في أتكنز هو الامتناع عن الخبز بكل أنواعه. ولا يوجد له حل سوى الصبر والتعود

      بامكانك أكل اللحوم والسلطات من دونه. نعم طعمها سيكون ألذ معه هذا أكيد، لكنها ستكون مقبولة جداً ومستساغة من دونه

      وهناك أيضاً عدة أنواع من الأجبان يمكن أكلها من دونه، مثل التشيدر والحلومي

  18. جزاك الله كل خير
    بجد بقالى أسبوعين وانا مسويه اتكنز دايت لم أخذ وﻻ جرام سكر وﻻ خبز وﻻ اى ممنوعات
    بس عندى مشكلتي الأولى الكوفي ميت مبيض القهوه بحط 3 ملاعق كبار على النسكافيه
    الثانيه قبل الرجيم لم أكن اشرب اى مياه غازيه ابدآ دحين بشرب 3 أو 4 كوكا كولا ﻻيت بس من انى مش عارفه اشرب ايه؟؟يعنى ملل
    بأكل تونه كتير
    ويستخدم ورق الخس بديل للخبز
    بأكل بيض مسلوق ودجاج ولحم مسلوق وسلطه
    ممكن تقول لى نوع اى خضار اطبخه واكله بحريه
    اه نسيت اقول لك اكلت يومين باميه مطبخ بالطماطم وملوخيه
    هو انا كده صح

    • مرحبا

      أول شيء هل نزل وزنك في الأسبوعين هذي؟

      لأن مبيض القهوة ممنوع تماماً. بامكانك استبداله بكريمة الخفق Heavy cream لتخفيف القهوة واعطاءها طعم كريمي

      ٣ الى ٤ كولا دايت يومياً من ناحية رجيم أتكنز لا تؤثر عليه بشيء. لكن من الناحية الصحية لا أعتقد أنه من الجيد شرب هذه الكمية

      كل أنواع الخضار مسموحه ما عدا البطاطس والذرة ممنوعين تماماً. ومن ثم الخضار الغير خضراء، مثل الطماطم والقرع والباذنجان والكوسة، كلها مسموحة ولكن بكميات قليلة. أما الخضار التي لونها أخضر، بامكانك أكلها بأي كمية

      بامية بالطماطم والملوخية مافيها أي مشكلة، ونعم كذا صح

  19. ي اخي انت انسان عظيم شكرا لك حبيت اسالك كم سوال
    1- انت تقول كل اللحوم مسموحه بس ابغى اعرف مسموحه بجميع اشكالها مقلي مشوي مسلوق ؟
    2- وجبات كنتاكي الدجاج بدون خبز ولا بطاطس وش رايك فيها ؟
    3- من الردود ومن كلامك السكر ممنوع منعا باتا طيب الي مايعرف يشرب شاهي بدون سكر وش يسوي ؟
    4- الشكشوكه مسموحه ؟

    • مرحبا خالد

      ١- نعم مسموحة بكل أنواعها: مشوي ومقلي ومسلوق. المهم ما يدخل فيها طحين أو فتات خبز (بقسماط) أو بطاطس أو ذرة أو سكر أو أي شيء من هذي الممنوعات، أو تاكلها معها. من الأفضل اعدادها بالبيت لأن المطاعم تحط فتات الخبز كثير خصوصاً مع البروستد ومع الكباب، ويحطون أيضاً رشة سكر، أو ربما يعطونك صوص فيه سكر

      ٢- كل دجاجهم ممنوع. لأن الدجاج مغطى بالطحين وهو اللي يعطيه الطبقة المقرمشة. أي نوع من اللحوم اللي تشوف له طبقة ذهبية مقرمشة معناها مغطى بالطحين أو فتات الخبز (بقسماط) وكلهم ممنوعين تماماً. كذلك الربيان المقلي تجده مغطى بنفس الطبقة، يعني ممنوع. أيضاً وجبة برغر الدجاج عند ماكدونالدز، عليها نفس الطبقة، يعني ممنوع ، وقس على هذا

      ٣. استخدم سكر سبلندا Splenda، تحصله بأسواق التميمي.

      ٤. عشان تعرف اذا الشيء ممنوع أو مسموح، شف كل مكوناته وقارنها بجدول الممنوع والمسموح اللي كتبته في التدوينة. الشكشوكة مكونة من: بيض + بصل+ طماطم، وبعضهم يضع فلفل أخضر وشوية بقدونس، وكلها أشياء موجودة بجدول الأطعمة المسموحة، يعني مسموحة نعم

  20. السلام عليكم انا وزني 124 كيلو جرام اعاني من سمنه مفرطه عمري 20 عام استخدمة عدد انظمه غذائيه نقص الوزن الى 108 في شهرين بعد ترك الحميه عاد الوزن و اكثر بدأت اليوم في نظام اكتنز كان اكلي شريحة سمك فيليه اضفت لها شرحتين من جبن لكنني اضفت بصل و فلفل اخضر هل يضر في الحميه ؟ و هل امارس الرياضه بشكل عادي ؟
    و شكراً

    • وزنك سيرجع ويزداد اذا عدتي لعاداتك الغذائية السابقة، بغض النظر عن الحمية التي كنتِ قد اتبعتيها

      بالنسبة لسؤالك، البصل والفلفل الأخضر مسموحين. فضلاً راجعي الأطعمة الممنوعة والمسموحة في الجدول الذي بالتدوينة

      بالنسبة لممارسة الرياضة هذا شيء دائماً مفضل ومحبب مع أي حمية، وحتى بدون حمية. لكن مع أتكنز، يفضل أن لا تبدئي في ممارسة الرياضة الا بعد أسبوعين. لأن التغييرات التي تجري في جسمك، باعتماده على الدهون بدلاً من الكربوهيدرات كمصدر أساسي للطاقة، يفضل أن تتركي جسمك يعتاد عليها قبل أن تمارسي الرياضة أو تبذلي أي مجهود يدني

  21. السلام عليكم اخوي
    سؤالي ماهو الوضع في شهر رمضان
    وجدت احد الاخوه يقترح ان ندخل في المرحله الثانيه في شهر رمضان من اجل السنه بان تفطر تمره وباقي الاكل يكون على نفس نظام اتكنز
    وبعد العيد نعود للمرحله الاولى من جديد لمدة اسبوعين فما رايك واتمنى ان تضع لنا اقتراح او تجربتك بالنسبه لشهر رمضان وكل عام وانتم بخير

    • يجب أن تبقي الوضع على ماهو دون تغيير

      التمر ممنوع حتى في المرحلة الثانية، وأيضاً الثالثة. التمر مسموح بقدر من ٣ الى ٤ حبات في المرحلة الرابعة والأخيرة فقط، وهي مرحلة يكون فيها أتكنز نظام طعام دائم وليس حمية تريدين منها خفض وزنك

      كمية السكر في التمر عالية جداً، وعلى هذا الأساس فإن أكله يومياً سيؤدي بلاشك الى افراز الأنسولين بكميات كبيرة وبالتالي الخروج من طور حرق الدهون الى طور حرق الكربوهيدرات. وبالتالي ستكونين خرجتي من نظام أتكنز

      ان كان ترك التمر صعب، اوقفي أتكنز بالكامل في شهر رمضان

  22. السلام عليكم اخي محمد.

    عودة لك بعد 3 شهور. بصراحه من ذاك الوقت ماجتني فرصة اسوي اتكنز لكن بإذن الله تعالى اليوم بديت فيه وبستمر . لكن عندي سؤالين بسيطه. اول سؤال هل البرغر المجمد اللي يجي بالسوبر ماركت ممنوع؟ اللي يجي ماعليه بقسماط طبعا. السؤال الثاني . فلنقل مثلا اني التزمت بالبرنامج ووزني الحالي 94 ومثلا نقصته للي ابيه اللي هو 80 . طيب لو مثلا وصلت الوزن اللي ابيه. هل فيه طريقه اني انسحب من البرنامج باقل الخسائر؟ يعني ارجع لاكلنا الطبيعي لكن بتخفيف . هل زيادة الوزن اكيدة ؟ لان بصراحه استخدام اتكنز كنظام غذائي دائم بالنسبة لي بسبب مشكلة لاني لا اكل السلطات نهائيا ولا احبها . انا سألت لاني قريت في موضوع ما في الانترنت وحدة كاتبه تقول سويت اتكنز وتركته بعدين زاد وزني ولا قدرت انزله الا باتكنز. يعني جسمها صار عنده مناعة على اي حميه ثانيه. هل هذا معقول؟. اتمنى لك التوفيق اخوي وانا متابع لمدونتك دائما

    • المعذرة على التأخر بالرد

      بالنسبة لسؤالك الأول عن البرجر، بعضهم حتى لو ماكان فيه بقسماط، يكون فيه سكر. اقرأ المكونات وتأكد من انه خالي من أي شيء ممنوع. أو خذ صورة للمكونات وارفعها على الانترنت وحط الرابط هنا على شكل تعليق، وراح أطلع عليها وأبلغك

      مين قال لك ان زيادة الوزن أكيدة؟ الرجوع للوزن السابق ممكن يحصل مع أي نوع رجيم، لو رجعت لنفس عاداتك الغذائية، ونسيت نفسك. لهذا لما توصل لوزنك اللي تبغاه، ارجع للأكل من كل شي تشتهيه، ولكن بكميات معقولة، وتابع وزنك دائماً، باستخدام الميزان وأخذ القياسات

      الكلام اللي نقلته عن اللي جربت أتكنز، بالنسبة لي وحسب ما قرأته، غير معقول لا

      من تجربتي أنا، سويت أتكنز، ولما وصلت للوزن اللي أبغاه، وقفته ورجعت آكل كل حاجة لأكثر من سنتين ونص حتى الآن ولا رجعت لوزني السابق. ولا اتبعت أتكنز كنظام غذائي أنا. بس لما ترجع تاكل كل حاجة، انتبه لنفسك، وكل بكميات معقولة، ولا ترجع لعاداتك الغذائية السابقة

  23. بدأت من شهر ونصف على النظام الغذائي اتكينز ولكن في الأسبوعين الأخيران لا اقد أي وزن هل هذا طبيعي أم أفعل شيئا خاطئ؟

    • طبيعي وغير طبيعي. ثبات الوزن طبيعي لمدة أسبوع تقريبا. لكن لمدة أسبوعين غير طبيعي

      - ممكن تقولين لي بالتفصيل الأطعمة اللي جالسة تاكلينها خلال هذي الأسبوعين؟
      - كم كمية الموية اللي تشربينها يومياً؟
      - هل تاكلين وجبة وحدة عالأقل كل ٦ ساعات؟

  24. مرحبا
    انا صار لي علي دايت دشتي خمس ايام تقريبا
    لكن امس اكلت حلاو بدون سكر على انه الكاربز فيها ٦ بس بحثت بالنت أتأكد حصلتها ٨٠ او ٤٠ شي زي كذا فسؤالي هنا هل انا عدت الدايت من الاول ؟!
    اسم الحلاو halter raspberry sugar free
    بنكهة الفراوله

    السؤال الثاني هل الكوفي ميت مسموح ؟! وكريمة الخفق عندي الكارب مكتوب تحته على طول منها سكر ١ غرام ! هل لابأس بهذا؟!

    كثير مواد غذائيه احصلها الكاربوهايدرات اقل من ٤ بس يكون تحتها زي تابع للكاربز سكر بكميه ١ الى ،٤ من عشره

    هل هذا السكر اللي تبع الكاربوهايدرات مسموح فيه ؟!

    • لو عندك أشرطة كيتون ممكن تستخدمينهم لمعرفة هل طلعك الحلاو من مرحلة الكيتوسس Ketosis والا لا. لو ما طلعك مو لازم تعيدين، ولو طلعك لازم تعيدين نعم عشان تخلين يدخلها ثانية. لو ما عندك الأشرطة عيدي من البداية احتياط

      وترا حتى لو ٦ كاربز، كثيرة مرة على حلاو لو تبغين تسوين الدايت بشكل ممتاز

      الكوفي ميت ممنوع. والسكر ١ جرام من كريمة الخفق لكم مل؟ السكر هذا مافيه مشكلة لأن كميته بسيطة جداً ماراح تسوي trigger للأنسولين لو ما كثرتي من الـ heavy cream نفسها

  25. مساالخير كتبت قبل استفسر عن النظام اتكينز وبدات فيه بالفعل اسبوعين ولم ينزل وزني اعتقدت اني اخطات في التنفيذ فقررت اعيد الاسبوعين في اليوم العاشر من البداية الثانية نقصت نصف كيلو ثم نصف كيلو ولكن عدت انزل واطلع بهذا الكيلو يوم٨٠ ويوم٧٩ كيلو اليوم رقم ٣٠ بنفس المرحلة الاولي اشرب اربعة لتر او اكثر احيانا علما ان عمري 55عاما ومسوية قبل ٦سنوات عملية زرع دعامتين بالشريان ماسويت رياضة للحين هل انا اخطات للمرة الثانية بالتنفيذ وطبعا الامساك مشكلة اضطر لاخذ دوا مسهل المرة السابقة المدونة كتبت لي تعليقك يحتاج الي موافقة ولم ترد عليا رجاءا تقول لي اتصرف كيف يعني ابدا لثالث مرة او لا

    • المعذرة ماني شايف ردك السابق

      اذا عمرك ٥٥ ومسوية عملية وبالشرايين برضه، ما أنصحك بعمل أي حمية الا باستشارة طبيب

      نزول كيلو وكيلويين أو زيادة كيلو أو كيلوين، هذي مو مقياس لأي شي

      ٤ لتر موية كثير وفوق اللازم وقد يسبب نتيجة عكسية. وربما هذي الكمية هي اللي مخلية الوزن ما ينزل لأن الوزن الزائد هنا عبارة عن موية. الكمية اللي ينصح فيها هي من ٢ ل ٣ لتر

      • الف شكر توقعت اني مااجد رد لكن اشكرك علي ردك اوكي بماذا تنصحني اقلل الماء لانني هذا الاسبوع رجعت اكل كربوهيدرات لكني مازدت مستقروزني٨٠ هل ابدا اتكينز من جديد علما باني سالت دكتور القلب قال اوكي لكن زودي الكربوهيدرات شوي وهل البداية من جديد مافي ضرر اذا اكلت ال١٤يوم بدون اي كارب وانا قرات كتاب اتكينز لكن تحميله عندي حتي صفحة ٤١٢ مو كامل ومشكلة عداد الكارب اضطر ادخل ابحث ثم انسي وهكذا لو حضرتك عندك رابط احمل منه العداد pdf اكون شاكرة لك عذرا علي الاطالة بس رجاءا ساعدني لاني نجحتا من قبل في خفض وزني من ١٠٩ كيلو حتي٨٠ في خمسة اشهر لكن من بديت اتكينز جسمي مايتقبل

        • عدد الكاربز المسموحة هي:
          ٢٠ كارب أول اسبوعين، وتكون من الخضروات بس
          ٢٥ كارب الأسبوع الثالث، وتكون من الخضروات والمكسرات
          ٣٠ كارب الأسبوع الرابع وتكون من الخضروات والمكسرات وفاكهة وحدة
          وبعد كذا تضيفين تضيفين ٥ كارب كل أسبوع من الأنواع الثلاثة هذي بس لحد ما توصلي للوزن اللي تبغين

          ماراح يزيد وزنك لو رجعتي تاكلي كارب طالما انك تاكلي بكميات معقولة وما ترجعي للعادات الغذائية السابقة وقت ماكان وزنك مرتفع. الرجوع وارتفاع الوزن مرة أخرى يحصل مع أي حمية اذا صاحبها رجع لعاداته الغذائية وقت ماكان سمين

  26. السلام عليكم

    توقف وزني عن النزول مع اني لم أغير عادتي بالطعام
    ولم ادخل ابدا في الممنوعات.

    هل الامساك يؤثر على نزول الوزن؟ وما هو العلاج؟
    هل الجبن يؤثر على نزول الوزن؟

    أأكل وجبتان ولا اتقبل ابداً الاكل في الليل.

    ما الحل ليتحرك جسمي ويعود الى النزول.

    • توقف النزول شيء طبيعي مع أي حمية.أفضل طريقة لكسر الحاجز هو الحرص على أكل ٥ الى ٦ وجبات خفيفة (وفي هذا الحالة: خفيفة ومناسبة لأتكنز) يكون الفرق بين كل وجبة وأخرى ٥ ساعات. تقليل الوجبات، أو ترك أحدها (مثل عدم أكلك بالليل) يخلي الجسم يدخل طور التخزين، لأنه يخاف من ان كمية الأكل عندك قليلة. لكن الأكل كل ٥ ساعات، يخلي عملية الأيض (تحويل الأكل لطاقة) شغالة على طول لأن الجسم يشعر بأن الأكل متوفر طوال الوقت ولا يكون عنده قلق يخليه يحفظ شيء منه

      شرب لترين موية يساعد على عدم توقف النزول برضه

      واذا كان وزنك نزل لدرجة انه تبقى ١٠ كيلو بس عالوزن المثالي، راح يكون صعب جداً انزال الـ ١٠ كيلو هذي ويتطلب الأمر عندها ادخال الرياضة بشكل كبير وشبه يومي. من السهل والسريع نزول الوزن لما يكون بعيد عن الوزن المثالي، لكن كل ما قرب الجسم من الوزن المثالي حقه، صار نزوله صعب جداً لسببين:

      ١- ان الدهون المتبقية هي أصعب أنواع الدهون، وللتخلص منها يحتاج الأمر لرياضة بشكل مكثف ومو حمية بس
      ٢- ان الجسم كل ما خسر من وزنه جزء، كل ما كان متحفظ أكثر في الخروج من طور التخزين.

  27. شكرا جدا على الشرح انابدأت امس فى هذا الرجيم بعد قرأتى لكامل الموضوع التى ارسلته لى صديقتى دينا الله يكرمها ويكرمك ان شاء الله
    انا وزنى 90 كيلو وطولى 170 سم. كم يوم استمر على المرحله اﻷولى

    • وزنك قريب من الوزن المثالي. فرق ٢٠ كيلو تقريباً. أعتقد أن أسبوعين في المرحلة الأولى ومن ثم أسبوعين في المرحلة الثانية كافية لايصالك لوزن ممتاز

  28. جزاك الله خيرا على اﻷهتمام .والرد ممكن اسم مالتى فيتامين. اخذه مع الدايت لكى ما يتساقط شعرى
    وهل القهوه التركى مسموحه ام ﻻ

    • ما عندي أي فكرة عن تساقط الشعر. بس ينصح بأخذ أي ملتي فايتمن سواء اتبعتي أي حمية أو ما اتبعتي

      القهوة التركية مسموحة نعم، بدون سكر طبعاً

        • كل أنواع القهوة والشاي مسموحة بس بدون سكر.الكافيين يسبب للبعض بطء في النزول أو ايقافة تماماً لفترة من الوقت لأنه يتسبب في افراز الأنسولين بكميات بسيطة. والبعض الآخر لا يؤثر فيه الكافيين أبداً. وآخرين يؤثر فيهم بشكل بسيط جداً. لهذا اعتمدي على مراقبة وزنك، هل يتوقف بتناول الكافيين أم لا

        • ذكرت لك، الكافيين غير ممنوع من الكل. ذكر في الكتاب انه ممنوع لمن يشعر بأنه يتسبب في توقف وزنه عن النزول أو تباطؤه في النزول. لا يؤثر الكافيين على الكل مثل السكر

  29. مشكور جدا على الرد. لاحظت تغيير فى رائحه الفم بعد مرور 5 ايام من اتباعى الحميه نتيجه اكل البروتينات. وهذا شئ مزعج هل ليها حل وجزاك الله بالخير

    • ممتاز، ظهور رائحة الفم مؤشر قوي على ان جسمك دخل طور الكيتوسس، وهو طور استخدام الدهون كمصدر أساسي للطاقة. وهذا يعني جرق أكبر للدهون في جسمك

      الرائحة مو من أكل البروتين، ولكن لأن الكبد بدأ بتحويل الأحماض الدهنية في الجسم الى مواد كيتونية تنتج الطاقة بدلاً من الجلوكوز

      استخدمي أي مواد محسنة لرائحة الفم، مثل بخاخات النعناع، واشربي موية كثير لا تقل عن ٢ لتر ولا تزيد عن ٣ لتر، يومياً

  30. لو سمحت كنت عايزه اعرف هل الجبن الرومى مسموح بالمرحله الاولى
    عندى مشكله انا فى اليوم 10من المرحله الاولى بس بقالى يومين بدات اجوع جدا وخايفة اضيع اللى فات مع انى ملتزمه من الاول بنسبه 100%

  31. من فضلك كنت عايزة اعرف هل الجبنه الرومى مسموحه فى المرحله الاولى ام ﻻ
    انا فى اليوم العاشر من المرحله الاولى وملتزمه بنسبه 100%
    بس عندى مشكله انى بقالى يومين بجوع جدا وخايف ادمر اللى فات ومش عارفة اعمل ايه
    مع العلم انى لم اجوع من قبل

    • ما أعرف حقيقة شيء عن الجبن الرومي

      الجوع، الصداع، ألم في البطن، عسر في الهضم، رائحةفي الفم، كلها أعراض للحمية، وللانسحاب عن الكربوهيدرات بالتحديد ، وكلها تروح بعد اسبوع الى اسبوعين تقريباً

      في حال كلي أي شيء مسموح به. وزعي وجباتك الى ٥ أو ٦ وجبات صغيرة باليوم، بحيث لا تزيد المدة بين وجبة وأخرى عن ٦ ساعات

  32. السلام عليكم
    انا مشيت شهر على الرجيم خسيت 10 كيلو حاليا وزنى 85 وطولى 175 ،بعدين مع دخلت عيد الاضحى وقفت الرجيم وبعدين مرضت واضريت اوقفه بقالى يمكن 3 اسابيع موقفاه اعمل ايه ارجع عالمرخله الثانيه ولا ابتدى من اول .
    وسؤال ثانى لو تكرمت هلى اللب الاسمر ممنوع وفاي مرحله ممكن ادخله وايه المكسرات الثانيه ابمسنوح بيها .
    شكرا .

  33. مرحبا ..
    أشكرك على المعلومات الرائعة ..أنا كنت مترددة في اتباع هذا الريجيم لكن منذ أن قرأت مدونتك اقتنعت و صرلي يومين متبعته ..

  34. الف شكر على المعلومات.
    انا ملتزمه بالرجيم بقالى 20 يوم بدون اى لخبطه
    والحمد لله نزلت من 90 كيلو الى 84 كيلو بس باين فى الشكل جدا النزول
    وتقريبا كل يومين بارجع للمدونه. انشط المعلومات الله يكرمك
    بس كنت عايزه اعرف هل القلقاس ممنوع فى هذا الرجيم مع العلم انى مستمره بالمرحله الاولى

  35. كل الشكر اخ محمد على سعة صدرك في الاجابة على اسئلة المهتمين. .سؤالي هل تناول اللحوم بأنواعها بكميات مفتوحه ام محددة وهل الطحينة مسموحه …انا الان في المرحلة الثانية ولي شهر ونصف وكسبت نزول 16 كيلو من وزني علما بأنني من اصحاب السمنه المفرطة..كل الشكر اخي الفاضل

    • بالنسبة للحوم نعم تناولها بكميات مفتوحة لن يؤثر على الحمية، لكن ربما يؤثر على صحتك بشكل عام

      والطحينة مسموحة ولكن بقدر بسيط جداً..ملعقة كبيرة تقريباً في اليوم

    • نعم مثل اللحوم يمكنك تناولهم بكميات مفتوحة ولن يؤثر هذا على الحمية، لكن قد يؤثران على صحتك بشكل عام. التوازن والأكل بكميات معقولة هو أفضل شيء

  36.  كل الشكر لك على ردك اخي الفاضل..ولكن ما مدى صحة ان تناول البروتين بكميات كبيرة يؤدي ذلك الى تحوله الى سكر في الجسم وبالتالي يخزنه الجسم على شكل دهون وايضا هل زيت الزيتون بكميات مفتوحه

  37. السلام عليكم ورحمه الله وبركاته اشكرك جدا على الشرح والنصائح وسعه صدرك لرد ان شاء الله سابدا غدا بنظام وزني 82 وطولي 159 ولم احمل للان بسبب وزني الدكتور النسا قالي نزلي وزنك حاولت كتير بس للاسف نزل كيلو او اتنين اتبعت شوربه الكرنب نزل وزني 4 كيلو بس لخبطت ورجع تاني هل تعتبر شوربه الكرنب لو عملتها في النظام عادي هي عباره عن كرنب وبقدونس وكرفس وباذنجان وفلفل رومي وكرات وتوم يغلو ربع ساعه وتتشرب هل تساعد مع النظام واشكرك جدا جدا

  38. اخ محمد مساء الخير…حصلت مؤخرا على نسخة من الكتاب الجديد لاتكنز حيث احضرته من الكويت وبدأت القراءه فيه لكن بصراحه اجد ان هنالك قيود كثيره لم اكن اتوقعها منها وعدم اكل زبدة الفول السوداني اذا كانت تحتوي على نسبة من السكر وكذلك الصلصات الجاهزة الخاصة بالسلطات علما انه يوجد انواع كثيرة في السوق ولكن جميعها تجد في محتواها سكر 3غم مثلا…ما هو الحل برأيك وهل لديك قائمة باسماء انواع نستطيع استخدامها..كل الشكر

    • مساء النور. لا يبدو لي انك قرأت المقالة اللي كتبتها أنا، والا لن تتفاجأ بأن هناك قيود كثيرة في حمية أتكنز

      نعم، أي شيء يحتوي على أي قدر بسيط من السكر، ممنوع تماماً. الحل أن تقوم بعمل الصلصلات بنفسك ولا تضع معها سكر

      وهنا شرحت طريقة عمل زبدة الفول السوداني بدون سكر:
      http://www.arlowcarb.com/?p=178

  39. انا بقالى دلوقتى 39 يوم. مستمره فى المرحله الاولى
    ونزل وزنى 10 كيلو بس بقالى اسبوع الوزن ثابت.
    .مع العلم ان لدى وزن زائد حوالى 10 كيلو لسه
    هل انتقل للمرحله الثانيه ام ﻷ مع العلم انى لم اتضرر من المرحله الاولى وتعودت على اكلها جزاك الله خيرا

    • طالما باقي لك ١٠ كيلو، معناها قربتي كثير لوزنك المثالي. كل ما قربتي لوزنك المثالي، صار نزول الوزن أصعب. أضيفي الرياضة، ممكن تساعد. وانتقلي للمرحلة عشان يكون فيه تغير في نظام الأكل، هذا برضه ممكن يساعد

  40. السلام عليكم

    يعطيك الف عافيه علي المدونه بس سؤل
    اخوي الزعتر ممنوع بالرجيم ?
    وقصد بزعتر الي ينخلط مع زيت زيتون احب اكل مع جبن
    سوال الثاني كوست بار مسموح فيه برجيم ؟

  41. السلام عليكم بديت اتكنز ليه ١١ يوم نقصت ٣ كيلو بس خربت الرجيم في اليوم ال١١ أبدا أكلت. قطعتين جاتو أبدا من الاول ولا ماذا افعل

    • ابدأي أول ثلاث أيام من المرحلة الأولى، حتىتعيدين جسمك لطور حرق الدهون كمصدر أساسي للطاقة وتخفضن مستوى السكر في الدم، لأنه بعد أكل الجاتو من المحتمل بشكل كبير انه عاد لطور حرق الكربوهيدرات كمصدر أساسي للطاقة. بعد الخمسة أيام كملي وكأنك في اليوم ١٢

  42. لو سمحت هو ممكن ابتدي المرحلة التانية علي طول
    وهو صحيح ان المرحلة الاولي بتخلص الجسم من السموم فكده السموم هتنزل لابني في اللبن

    • يمكن ينفع ما أدري. بس المرحلة الأولى أساسية ومهمة، لأنها هي المرحلة اللي يدخل فيها جسمك لطور حرق الدهون كمصدر أساسي للطاقة. اذا انك حامل أو مرضعة، ما أعتقد ان اتباع أي حمية هي فكرة مناسبة. أو ربما اتباع أتكنز لكن من المرحلة الرابعة مثل ما ذكرتي

  43. تخيل يامحمد اني اتبعت المكتوب بالضبط كان وزني 84 و600 غرام وبعد يومين وإنت لقيت وزني 82 و200 تتوقعون دخلت مرحلة الكيتوسس مع العلم جتني الأعراض اللي ذكرته انتي جفاف الفم وصداع

    • ممكن، وممكن يكون الوزن هذا سوائل فقط. يومين فترة بسيطة جداً لا يمكن الحكم عليها بشي. بعد أسبوع عالأقل تتضح الأمور

  44. مشكور اخي عالمدونة الرائعه واتمنى ان استفيد من الحمية
    انا مشيت عليها 4 ايام وفي المساء أكلت قطعه معجنات واليوم الخامس عدت البرنامج من الأول عندي سؤالين:
    هل يجوز استخدام عقار الغلوغوفيج خلال الحميه مرة واحدة باليوم؟؟!
    أنا وزني74 وطولي 164 كم احتاج تقريبا أن امشي على النظام؟؟!!!!
    ارجو منك الاجابه،،،،،

    • بالنسبة للعقار ما أعرف

      وبالنسبة لسؤالك الثاني، وزنك مو بعيد عن الوزن المثالي، احتمال تواجهين بطء شديد في النزول. كل ماكان الوزن المثالي قريب كل ماكان النزول أبطء

  45. السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

    انا بلشت اتكنز
    2/12/2014
    الوزن 68
    الطول 1.60

    عّم اخد ع الفطور مع جبنه
    فطر بيض سلطه ( بندوره + خيار)
    مع شاي اخضر مع سكرين ( محلى اصطناعي sucralose
    بعدا بشي ساعتين
    مج قهوه بدون كافين مع نفس المحلى
    وبعد بشي ساعه بشرب ماء جوز الهند طبيعي

    ع الغدا باكل صدر جاج مع خس وبضيف يا كوسا يا بروكلي
    بغير الجاج واكل بحري
    ومشروب غازي دايت
    العشا يا بيض يا اكل بحري
    وبعمل شوربه بس صدر حاج و مي
    وبضيف جبنه وفلفل حار
    بشرب كاسه مي كل نهار ع الريق
    قريت كل الي كتبتو
    الحمد الله ما معي إمساك بلعكس
    ولساني بحسو ناشف ولونو ابيض وريحه نفسي متغيره
    فيك تحكيلي أزا انا ماشيه صح
    جزاك الله كل خير
    عّم حاول اشرب آكتر مي المشكله في ثار بيني وبين ألمي عشان هيك عّم اشرب مئه الجوز هند كل يوم
    وشكرا
    ناطره ردّك

    • انتي قريبة جداً من وزنك المثالي، واللي هو ٦٠ كيلو. لذلك توقعي صعوبة وبطء في النزول

      كل اللي بتاكلينه سليم ما عدا حليب جوز الهند. يفضل ما تدخلينه في الحمية الا في المرحلة الثانية

      والموية ما يعوضها أي شي

  46. السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

    تقريبا منهاره مش عّم افهم شو صار او شو عّم يصير معي

    عملت الحث من 2/12 لنهار 13/12
    ونزلت 2 كيلو تقريبا صار وكسرت النظام
    واكلت باستا و مقالي بس مو هالكميه الفظيعة
    حتى نهارها ما اكلت شي الصبح الا شربت مي
    والعصر عصير طبيعي نهار 14
    جيت نهار 15 الشهر اتوزنت عشان ارجع بلش من جديد بلحث انصدم أني رجعت زدت كيلو وميتين غرام

    • كم تبعدين عن وزنك المثالي؟

      نزول كيلوين وزيادة كيلو و٢٠٠ جرام لا يعنون أي شي أبداً. هذي ممكن تكون سوائل وشوية أكل. أما الدهون ماتغير فيها شي

      • السلام عليكم
        وزني لما بلشت النظام 69

        بعد اسبوعين تقريبا 67
        خربت بس يوم واحد
        واتوزنت 68.200
        صارلي ست ايام ماشيه ع الحث وزني 67.200
        مو راضي يتحرك الوزن
        مش فاهمه ليش صارلي بلنظام تقريبا ثلث اسابيع مش عارفه وين الغلط وليش وزني ما عّم يتحرك رح وقف المحلى الصناعي وخفف جبنه
        شو اعمل كمان وين الغلط احكيلي

          • الطول 1.60
            الوزن قبل مرحلة الحث 69
            اول يوم حث 2/12/014 ضليت مستمره اكثر من أسبوع و خربتها بيوم ورجعت تاني يوم بلشت من جديد وصارلي ست آيام مستمره
            اول نزول من 69 ل 67
            بعد ما خربتها اتوزنت 68.200
            اليوم اتوزنت 67.200
            الافطار بيض فطر سلطه
            الغدا جاج واكل بحري وسلطه
            والعشا تونه وبيض
            بشرب كل يوم كأسه مي الصبح
            بشرب ماء جوز الهند الأخضر
            والشاي والقهوة مع محلى اصطناعي ماباكل لحوم حمرا انا ببلد اجنبي ومافي ذبح حلال
            تقريبا نزولي بمد ه عشرين يوم 2 كيلو ناقصين متين غرام مش عارفه. هيك الوضع طبيعي ولا ابلش نوع نظام تاني
            سوْال عن شرائح الكيتون هي نفسها الي بنقاس فيها السكر مع جهاز لأَنِّي سالت في الصيدليات في بس الشرائح تبعات الجهاز
            غلبتك معي جزاك الله خيرا

          • أكلك ممتاز لكن فيه حاجتين:
            - مو متأكد من شراب جوز الهند
            - كاس واحد موية قليل جداً ولا أعتقد ان استبدالها بموية جوز الهند فكرة كويسة. الموية مهمة جداً ٨ الى ١٠ أكواب يوميا

            الأمر الآخر، وزنك انتي قريب من وزنك المثالي. وزنك المثالي حسب طولك هو ٦٠ كيلو. في مثل هذي الحالة، لما يكون الشخص قريب من وزنه المثالي، يصعب جداً خسارة الوزن المتبقي، وغالباً لازم تدخل الرياضة في الموضوع، ورياضة شديدة وبالتحديد الرياضات القلبية مثل الجري والسباجة

            جربي تجرين يومياً ١٠ دقايق بس، لكن طوال ال ١٠ دقايق تكون دقات قلبك فيها لا تنزل عن ١٣٠ دقة في الدقيقة، واشربي ٨ كاسات يومياً موية. أتوقع راح تلاحظين فرق كبير وقتها

            بالنسبة للشرائح هذا مثال لها
            http://www.walgreens.com/store/c/walgreens-ketone-test-strips-for-urinalysis/ID=prod6000723-product

    • السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
      كيفك اخ محمد يارب بخير
      هلاء انا ماشيه بلنظام وما طلعت عن مرحلة الحث وصلت 66 كيلو
      بخلال هالفترة خربت النظام مرتين
      سؤالي الاول
      لما بخرب وبرجع بلش كل مره عن جديد في تأثير بمعنى انو رح يبطل النظام ينفعني ?
      تاني سؤال
      حبوب الحديد بتأثر شي على النظام ?
      ثالث سؤال. ممكن أضافه الطحنيه على السلطه او متل متبل البذنجان
      رابع سؤال
      حبوب منع الحمل ممكن تسبب ثبات وزن ?
      هلاء انت حكيت مسموح الكوسا والبذنجان مسموح يكونو مقلين ?
      اضافه لمدونتك عّم تابع صفحه ع الانستغرام خاصه بنظام اتكنز خلاني احتار بخصوص حبوب الحديد و حبوب منع الحمل
      عم عزبك وغلبك معي ، دمت بحفظ الرحمن

      • ١- كثرة تخريبك للنظام ممكن تكون سبب رئيسي لثبات الوزن. أكيد راح يظل ينفعك لو التزمتي فيه بشكل كويس بدون تخريب
        ٢- ما أعرف عن حبوب الحديد ولا عن حبوب منع الحمل
        ٣- الطحينة مسموحة نعم لكن بكمية بسيطة جداً
        ٤- القلي نفسه مسموح تماماً مع أتكنز لأنه عبارة عن زيت بس والزيت مسموح به تماماً
        ٥- الكوسا والباذنجان مسموحين نعم لكن يفضل في المرحلة الثانية، أو في المرحلة الأولى ولكن بكمية بسيطة، لأن فيهم كمية كربوهيدرات عالية مقارنة ببقية الخضروات

        • بارك الله فيك
          استاز محمد لما كنت خرب النظام وارجع بلش فيه بعد يوم او يومين. تقريبا وزني بكون زايد كيلو ؟ يعني اخر مره وزني كان 65.2 خربت يومين و انا ما باكل كميه اكل كبيره و حتى عشا بهالبومين كان فواكه مع هيك صار وزني 66.4
          مخاوفي انو لما اترك اتكنز يرجعلي الوزن الزايد بسرعه ووقت قصير

          • كيلو وكيلوين لا يعنون شي. هذي مجرد سوائل

            أنا خسرت ١٥ كيلو مع اتكنز ومن بكره تركته تماماً ومن دون تدرج حتى، ولا تأثرت. المهم لا ترجعي لعاداتك الغذائية اللي رفعت من وزنك في الأساس

          • السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
            مشيت على نصيحتك بعمل رياضه مشي سريع و جري كل يوم مده 35 دقيقه
            بشرب نص لتر مي قبل الرياضه وكمان نص لتر اثناء الرياضه
            وبعدها بتناول الفطور
            من بلشت النظام بأول شهر 12 لليوم معدل نزولي. اربعه كيلو بس ما في تغير في المقاسات طبعا خلال هاي الفتره خبصت تلت مرات ما خبصت بلكميه بس انو اكلت نشويات
            من يومين صار معي نزول بلسكر دخلت يومها مع الافطار عشر حبات كرز ونص فاكهة القشطه
            نظامي متل ما بتعرفو أوقات بأخذ نص حبه quest bar مع القهوه مش يوميا
            شو بتنصحني

          • لو ما أكلتي نشويات ولا فاكهة ولا quest bar أعتقد النتيجة راح تكون أفضل بكثير. الحاجة الثانية بعد نزولك ٤ كيلو انتي قربتي مرة لوزنك المثالي الآن، كم صار باقي لك، ٣ أو ٤ كيلو بس؟ زي ما ذكرت سابقاً، كل ما قربتي أكثر لوزنك المثالي كل ماكان النزول أصعب بكثيييييير

  47. لو سمحت كنت عايزه اسال حضرتك انا الحمد لله قربت.
    اوصل للوزن المطلوب باقى لى 5 كيلو وده لحضرتك فضل كبير بعد ربنا. وصديقتى واختى دينا. لانى استفدت كثير من المدونه
    لى سؤال انا مسيحيه ودلوقتى عندنا صيام ممنوع فيه البيض والجبن واللحوم الدجاج والطيور عامه
    هل ممكن اكل فول او عدس بدل البروتين الحيوانى فىبعض الايام التى لم اكل فيها سمك لان السمك مسموح فى هذا الصيام
    مع العلم انى مستمره بالمرحله الاولى ويصعب على اخرب الانجاز اللى تم
    اذا ينفع ماشى واذا لم ينفع احاول استمر على السمك وربنا يعينى وشكرا

    • للأسف الفول والعدس فيهم نسبة عالية من الكربوهيدرات وبالتالي ما يصلحون

      في بالي شيئين:
      - اما تكتفين بالسمك والروبيان والتونا والأكل البحري عامة
      - أو تاخذين بريك في فترة الصيام اذا هي فترة قصيرة، وبعدها تكملي بس ترجعي من أول، لأن ترك البيض والأجبان أيضاً صعّب الموضوع أكثر بكثير

  48. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    اخ محمد الله يسعدك انا لي الان 9 ايام بادية بذا الدايت كنت 86 والان83 طبعا وزني 83 في اليوم الخامس من اتكنز واليوم وزنت اللي هو اليوم التاسع لكن ثبت عند 83 علما انه ملتزمة فيه ممكن اعرف ايش ممكن يكون السبب وغير كذا هل نقص قيتامين د له دور في بطء النزول وايش الفيتامينات اللي تنصحني فيها لانه الكل لاحظ شحوب وجهي

    • أحتاج أعرف نظامك الغذائي. وبالنسبة للفيتامينات تحتاجين تاخذينها نعم. اسألي الصيدلي يعطيك كل الفيتامينات مع الجرعة لكل واحد

  49. السلام عليكم
    هل السكر الاصناعي مثل تروبيكانا وغيره من المحليات الصناعية التي فيها سعرات حرارية قليلة جداً ((مسموح تناولها)) ام لازم سكر سبلندا
    ٢-المقبلات الشامية المشكله مثل الي في المطاعم هل هي مسموحة واذا كانت غير مسموحة هل بامكاني تناولها بمقدار لا يتجاوز ٢٠غرام
    ٣-هل بامكاني تناول اي طعام ممنوع بمقدار المسموح والي هو اقل من ٢٠غرام ام ان المسموح من الكربوهيدات انواع معينة هذا اهم سؤال عندي

    • ١- سبلندا فقط. غيره من المحليات يحتوون على مادة آسبرتيم اللي ممكن تتسبب في افراز الأنسولين زي السكر العادي

      ٢- الحمص لا لأن الحمص (البليلة) ما يصلح. المتبل على حسب وش مكوناته لأن الباذنجان مسموح بكميات بسيطة. التبولة لا لأن فيها برغل

      ٣- سؤال ممتاز. غير مسموح بأكل الممنوعات حتى لو أكلت أقل من ٢٠ جرام لأن وجود السكر راح يخرب كل شي. و٢٠ جرام تعتبر كمية قليلة جدا اساسا وكلها راح تحصل عليه من الخضار. لو تاكل قطعة خبز بحجم اصبعك هذي فيها ١٠ جرام يمكن

  50. طيب اخوي محمد اذا فعلا الاسبارتيم ممنوع فالمشروبات الغازية الدايت ايضا ممنوعة لان المحلي الي فيها اسبارتيم مع انه الاسبارتيم خالي من السعرات الحرارية تماماً ولا يرفع نسبة السكر ويوصف لمرضى السكر
    ايش رايك والله احترت

    • نعم فيه من يشتكي ان المشروبات الغازية توقف نزول الوزن عنده أو تبطئه كثير بسبب الأسبرتيم. المشروبات الغازية مالها بديل بدون أسبرتيم لكن السكر له بديل بدون أسبرتيم

  51. السلام عليكم ..

    جزاك الله الف خير ..

    عندي سؤال لو سمحت .. التمر هل له تأثير سلبي ؟

    و هل أستخدم فيتامينات محدده مع هذا النظام ام لا ؟

    • التمر ممنوع تماما، مليان سكر

      بالنسبة للفيتامينات استخدم كل الانواع. الصيدلي راح يعرف ايش يعطيك، قل له بي ابغى كل الفيتامينات الهامة

    • شرب ٣ لتر موية يوميا يساعد كثير على التخلص من ريحة الفم

      واذا ما نفع، علكة اكسترا، بس حبتين الى اربع باليوم بس، لان فيها أسبرتيم برضه

  52. مساء الخير
    انا ابتديت من يومين
    والاحظ يجيني زي القشعريره داخل جسمي من عضودي الى صدري والا حظ جفاف في الفم
    وتردد كثير لدورة المياة وبالنسبه للسكر هل سكر ستيفيا الاخضر او تروبيكانا سلم
    ممنوعه
    كما ان وزني ١٠٠ كم تنصحوني بمرحلة الحث

    • مرحلة الحث بغض النظر عن الوزن، أسبوعين. وممكن تمديدها حسب الرغبة

      بالنسبة للقشعريرة ما أعرف عنها شي. بس جفاف الفم وكثرة التردد لدورة المياة طبيعي ومؤشر انك دخلتي مرحلة حرق الدهون

      وبالنسبة لسكر ستيفيا وتروبيكانا ما يصلحون. سكر سبلندا فقط

    • اذا ما حصلتها في الصيدليات، دور في محلات بيع الأدوات الطبية. ولو ما حصلتها مالك الا تشتريها من الانترنت مثل أمازون

  53. السلام عليكم ..

    عندي استفسار عن الروبيان المقلي .. هل ينفع و الا لا ..

    لاني استمريت ع هالنظام اسبوعين و قررت اكل ربيان و جربته اليوم و ندمت اني اخذته مقلي ..

  54. لوسمحت بغيت اسال هل جبنة كرافت التشيدر ممنوعة في مرحلة الحث كما ان وزني 100 وطولي 168 او 169 كم اخلي مرحلة الحث برايك

    • جبنة التشيدر مسموحة في كل المراحل بمافيها مرحلة الحث

      أجبتك سابقاً على مرحلة الحث. كحد أدنى أسبوعين، وفوق كذا حسب رغبتك

  55. السلام عليكم
    رائع حقيقة قريت كل ما هو مذكور أعلاه
    من شرحك الرائع الى الأسئلة وأجوبتها
    عجبني النظام وودي اجربه
    سؤال :
    ما هو بديل الخبز خاصة مع الأجبان المسموحة؟
    راح التزم ان شاء الله بالنظام
    لكن احتاج مشورتك خاصة اذا بدأت أكل اللحوم والدجاج المقلية مع الخضروات المسموحة. كيف تتاكل بدون خبز او توست او اي حاجه تتاكل معاها؟
    وشكرا لك

    • ايضا هل مسموح المايونيز وبروستد الدجاج اذا ازلنا عنه الجلد حيث ان الخلطة كما ذكرت أعلاه راح تتكون على الجلد فقط

      • المايونيز مسموح نعم لكن تأكد من المكونات، بعض الشركات تحط مكونات ممنوعة خصوصاً السكر

        بالنسبة للبروستد ما يصلح حتى لو نزعت القشرة. مع القلي الكربوهيدرات راح تدخل الدجاج وبعضها راح يبقى عليه. كمية بسيطة جداً نعم، لكنها مؤثرة

    • ماهو بديل الخبز؟ الجواب حتى الآن: لا يوجد بديل

      كنت آكل البيض والخضروات والأجبان بالملعقة. فيه وصفات خبز باستخدام بذور الكتان بدل الطحين، أو طحين اللوز، وغيرهم كثير، بس كلهم بالنسبة لي ما أعجبوني أبداً وفضلت آكل الأطعمة بدون شي على استخدامهم

      في البداية راح تستغرب أكل الأطعمة هذي بدون خبز، وماراح تشبع على طول، لكن بعد اسبوعين ثلاثة راح تتعود وتشبع عادي

    • بيض لوحده، نعم مسموح بغض النظر عن طريقة طبخه. لكن لما تجي للاضافات والأشياء اللي تحطينها معه، فيه حاجات ممنوعة وحاجات مسموحة. شوفي جدول الممنوع والمسموح في التدوينة

  56. اشكرك جزيلا على اسلوب الكتابه وحسن الرد على جميع التساؤلات
    فانا اعتبر المدونه هى مرجعى فى هذا النظام المعجزه جزاك الله كل خير
    انا عملت المرحله الاولى تقريبا شهرين ووصلت لوزن وشكل كنت اتمناه
    ولكنى لغبطت لمده 15 يوم وزاد وزنى 2 كيلو
    ولكنى بدات من 4 ايام على المرحله الاولى مره اخرى ونزل 2 كيلو الزياده
    عايزه اعرف استمر عليها ا اسبوعين وابدا بالمرحله الثانيه
    انا باقى لى 5كيلو لاصل لوزن شبه مثالى بالنسبه لى

  57. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    انا بلشت بالمرحله الاوله وزني 77 وحابه يصير وزني 50 لكن عندي عده اسئله لو تكرمت افيدني به
    1: لا اعرف شي عن المراحل وماذا يجيب علي اكله بهن اذا لك موقع او من هالقبيل عشان اقراءهم
    2:هل الجبنه الحلوه عادي لان فيه جبن مالح وحالي
    3:كم يبغی لي عشان انقص 23 كيلو
    4:عصير الليمون والنعناع متی اشربه
    5: مرق الباميا والفاصوليا والمولوخيه ممسموحه؟
    6:اضيف طمام بكميات قليلة للمرق؟
    وشكرا لك واستمتاعه الله يسعدك ويسر لك افيدنا

    • ١. اتبعي الجدول أعلاه حق المسموح والممنوع، يصلح لكل المراحل
      ٢. الحلاوه من وين جت؟
      ٣. لا يمكن الاجابة على هذا السؤال، الأجسام تختلف
      ٤. عصير الليمون ممنوع
      ٥. نعم مسموحة، بس بدون اضافة أشياء ممنوعة لها
      ٦. ممكن نعم

  58. سؤال من فضلك
    التمر الهندى و الكركديه و الشاى بالنعناع الاخضر والقهوه الخضرا والقهوه العربى والقهوه العاديه المحوجه انا بحبها جدا كمشروب مسموح ولا مش مسموح ؟؟؟؟
    وبالنسبه لبذره الكتان لو تنقع او تتغلى او تاخذ بالملعقه يابسه ووراها ميه ممكن ولا ايه ؟؟؟؟
    والقرنبيط اكله فى مشكله ؟؟؟؟
    فى بعض الاحيان اكون عايزه اكل شئ حلو ماذا يعنى كده يبقى فى حرق للدهون ؟؟؟
    ارجو الرد
    وشكرا

    • التمر الهندي ممنوع. وبقية الأشياء اللي قلتيها مسموحة. البعض يشتكي ان الكافيين يوقف نزول الوزن عنده بعد فتره أو يبطئه بشكل كبير، لو حصل لك هذا الشي وقفيهم

      بالنسبة لبذور الكتان، كل المكسرات ينصح بالبدء مع المرحلة الثانية مو الأولى. وبذور الكتان يمكن عمل خبز مقبول منها، شرحت طريقته هنا
      http://www.arlowcarb.com

      لا طبعا شوقك لشيء حالي لا يعني سوى ان جسمك يبغى حاجة حالية، فقط لا غير

  59. جزاك الله خير على هذا الجهد المبارك
    مستفيد جداً من هذا الموضوع
    فقط عندي عدة إستفسارات
    راجيا منك إفادتي
    ١- هل الليمون من الممنوعات ؟ ( لأنني قرأت معلومة بأن الليمون يحتوي على السكر )
    ٢- الروب والزبادي هل تدخل كذلك في الممنوعات ؟

    • الليمون ينصح فيه بكميات بسيطة جدا لتتبيل الأكل مثلاً بس، مو لشرب عصير ليمون
      الزبادي ممنوع نعم. واللبنة ممنوعة. ويمكن استبدالهم بال soure cream

      • بارك الله فيك أخي
        أنا اليوم أدخل اليوم ٨ من إتباعي الحمية
        نزلت في البداية ٢ كجم
        ولكن رجعت مرة أخرى إلى وزني الأصلي
        بإعتقادك ما السبب ؟
        أنا ممتنع عن كل مصادر السكريات والنشويات
        فقط أعتمد في غذائي على البيض واللحوم والخضروات خاصة الخضراء
        ولكن أكثر من شرب الشاي الأخضر بمعدل ٥ أكواب يوميا

        أرجو الإفادة.

  60. السلام عليكم استاذ محمد

    قرات هذه التدوينة كاملة بالردود واقتنعت تماما بهذا النظام وبدات به واليوم هو اليوم الثاني ..

    احببت ان اسال عن سكر سبليندا لماذا هو المفضل ؟؟ رغم احتواءه على مادة الاسبارتم وهي مادة مضرة ..

    وهناك سكر اسمه سويتال خالي من الاسبارتم والسكروز والمواد الحافظة

    هل يمكن ان استبدله به ؟؟

    شكرا لتعاونك

  61. اسلوبك ممتاز اخ محمد .. اللايت كولا مسموح ؟؟ مع انه يحتوي على سكر اسبارتيم ؟

    لماذا اللبن والحليب غير مسموح ؟؟ علما بأنه بروتينات او مثلا مثل الاجبان ؟؟

    • نعم مسموح، ونعم فيه اسبارتيم، ونعم فيه ناس تشتكي من انه تسبب في توقف نزول الوزن عندها أو ابطاءه، وناس ماواجهت مشاكل معه. جرب ولاحظ نفسك ، كل جسم يختلف عن الآخر

      اللبن والحليب فيهم نسبة كربوهيدرات عالية

  62. السلام عليكم
    أنا مريضة سكري النوع الأول ، بدي أتبع نظام اتكنز بس خايفة يصير معي مشاكل بالكلى من كثرة البروتين.
    شو تنصحني

  63. استاذ محمد تحياتي انا اتبع رجيم قريب جدا منكم بس مكتوب فيه الفروق بحسب الشرح في الاسفل انا لي الان 5 ايام وارغب في التوقف لمدة وربما العودة مره اخرى لنفس البرنامج او غيره والسبب ان دكتور الحمية يقول انا الاعتماد على البروتينات …. يعني بدون كربوهيدارت يسبب مشاكل مستقبلنا على الجسم وانا لدي الضغط واستخدم ادوية لذلك خايف قليلا من الاستمرار ما نصيحتك لي
    شكرا

    ليس رجيم اتكنز بالضبط بل فيه تعديلات مهمة

    لان رجيم اتكنز الحقيقي متعب جدا والذي يعتمد بشكل كلي

    علي البروتينات والاكثار منها
    —————–
    في هذا النظام اولاً

    ١/ الخضروات وعصير الليمون بالنعناع يوازن الاحماض بالقلويات في الجسم.
    ٢/ الاعتماد ليس بالكامل علي البروتين يستطيع صاحب الحمية ان يقلل من البروتينات وخاصة اللحوم الحمراء وباقي اللحوم ويجعلها بكميات قليلة جداً ويكثر من الخضروات او يطبخ اللحوم بمقادير مناسبة مع الخضروات.
    ٣/ بعد ان يوقف الانسان النشويات الممنوعة بالكامل والمذكورة سابقا سيحصل على النشويات من الخضروات بشكل كافي جداً.
    وليس كما في اتكنز مسموح له ان ياكل قدر معين من تلك النشويات الممنوعة
    كالخبر والبطاطس المقلية او ما شابه يعني فوق ما هو ياكل كل ذلك البروتين
    يدخل نسبة من النشويات وهذا امر متعب جداً.
    ٤/ تناول ( الملتي فايتمين ) في هذا الرجيم.
    ٥/ الاكثار من شرب الماء في اتكنز وهنا ولكن هنا انا انصح بشرب اكبر كمية ممكنة منه انا شخصيا ٣ لتر في اليوم بفضل الله لاتقل ان لم تزيد

    • في أتكنز ليس مسموح لك بادخال نشويات ممنوعة مثل الخبز والبطاطس. وينصح بتناول الفيتامانيات والاكثار من الماء لحد ٣ لتر. أعتقد ان اللي تسويه هو أتكنز

      اذا كنت تبحث عن نصيحة طبية، مو أنا اللي تسأله. اللي ممكن أجيبك عليه هو أسئلة حول أتكنز وتجربتي الشخصية له

    • ماله دخل ترهل الجسم. اذا كان وزنك مرتفع جداً، الترهل سيحصل مع أي نوع حمية وفي كل حال، ويحتاج الأمر لرياضة مستمرة لفترة طويلة حتى يشتد الجسم مرة أخرى

      فكرة عدم عمل رياضة في أول أسبوعين، هو لأن النظام جديد تماماً على جسمك وغريب عليه، ومن الأفضل تعويده عليه قبل ممارسة الرياضة

  64. السلام عليكم استاذ محمد انا نفذت فكرتك باستبدال الخبز العادي بخبز بذرة الكتان وطعمه جيدا بالنسبة لي… بس لدي استفسار انا استهلك الكمية خلال يومين (6 قطع نفس اللي انت عامله بالظبط )فهل هناك مشكلة مع العلم بأن المقادير تقول 2 كوب من بذور الكتان اي حوالي 16 ملعقة طعام كبيرة ومعظم مواقع النت تقول ان الحد الاقصي لبذور الكتان هو 2 ملعقة كبيرة في اليوم فهل كثرة الاستهلاك تسبب مشاكل صحية… ام ان كثرته لا تضر… اسف للاطالة وارجو منك لو تفضلت بالرد

  65. انا وزني قريب من المثالي،٦٣ كيلو وحابة انزل لل58 ف كيف لازم امشي ع هيدا الدايت؟ اسبوعين اول مرحلة وأسبوعية التانية ًاسبوعين الثالثة وهيك ؟ او كيف ؟

    • سيكون من الصعب جداً عليك نزول الوزن بسبب قربك الكبير من وزنك المثالي. أفضل طريقة لنزول الوزن عند قربه من الوزن المثالي هو ممارسة الرياضة بكثرة

      عموماً لو حبيتي تتبعين أتكنز، نعم صحيح، أسبوعين لكل مرحلة

  66. اسعد الله مساءك دكتور لو سمحت ابغى جدول كامل للرجيم استخدمه مبينا الكميه ماعرفت اسوي الكميه وكيف اخده ابغى انزل من وزني 35 كيلو ارجوك يادكتور ساعدني عندي سكر وضغط وكلسترول

  67. انا بديت البرنامج من ٣٠ يوم كسبت نزول وزن تقريبا ١٥ كيلو.
    الوزن الان واقف صار لي تقريبا عشر ايام طبعا اتباع البرنامج شي صعب وكانت تمر علي ايام اخرب فيها البرنامج فيزود الوزن كيلو وارجع التزم يومين او ثلاثة فيرجع ينقص الوزن لكن مشكلة الثبات ع الوزن يحبط معنوياتي

    • مشكلة الثبات طبيعية. أحياناً يجلس الوزن أسبوع أو ١٠ أيام ما ينزل، ولكن لو استمريت على النظام مضبوط، راح تشوفه بعد فترة الثبات الطويلة هذي ينزل فجأة كذا كيلو

      تأكد فقط من شرب ٢ لتر موية يومياً، وممارسة الرياضة بعد أول أسبوعين

      وآخر شي، أنت نزلت ١٥ كيلو، من الطبيعي جداً جسمك يمسك وزنه بزيادة عندها. ١٥ كيلو كثيرة ما شاء الله عليك، وجسمك راح يوقف عندها لأنه حاس فيه شي مو طبيعي

  68. ما رئيك في استخدام حبوب زنيكال للقضاء على الامساك وتسريع الحرق ؟
    هل ملعقه من النخاله مع الزبادي تحسب وجبه؟ومسموحه؟

  69. انا الحين ي محمد متبع رجيم اكتنز بس نزولي في الميزان سريع وفي القياسات ولا شي نزل. وقد لي اسبوووع هاذي الاوله. الثانيه لفيت الصيدليات م لقيت شرايط اكتنز

  70. يعطيك العافيةلو سمحت انا متبعة الرجيم من أسبوع وزني 75 وطولي 160 تورنت ثاني يوم الرجيم كان ووزني74و300 غرام أي معدل النزول 700 غرام رجعت توزنت بعد بيوم لقيت وزني راجع وزاد 300 غرام شو ممكن يكون السبب وسؤال ثاني لو سمحت عملت لي حلا مكون من سكر سويت آن لووو مع كريمة خفق و ماء ورد وجيلاتين هل يؤثر هذا عالحمية وال سفن آب دايت مشربه مع االأكل يؤثر وشكرا لك

    • يومين ثلاثة، نزول وارتفاع بالجرامات، أو حتى كيلو أو كيلوين، كلها ما تهم ولا تحسب ولا تنحط بالاعتبار. كلها ممكن تكون مجرد سوائل وأكل. السكر سبلندا، سويت آند لو فيه تقريبا جرام كربوهيدرات لكل مغلف صغير. السفن أب دايت مسموح

  71. السلام عليكم
    السؤال هل مسموح ان أتناول مرقه الخضار واضيف عليها البصل والطماطم ومعجون الطماطم وبعض التوابل مثل الكمون والفلفل والكاري وايضاً مرقه اللحم وهل الكميه مفتوحة وأيضاً التونه مسموحه

    • كل شي ذكرتيه مسموح ومفتوح، ما عدى معجون الطماط غير مسموح لأن فيه سكر. ممكن تسوين معجون طماط بالبيت بدون سكر لو تبغين

  72. يعطيك 1000 عافية عالمجهود المتواصل، لي استفسار انا بديت اتكنز يوم 21 ابريل 2015 ولليوم مافي نزول ملحوظ فالوزن مع العلم اني ملتزمة جدا وزني 73 ونقص جرامات، استعملت شريط الكيتون ودائما النتائج باللون البنفسجي، انا لا امارس الرياضة ولا اعاني من مشاكل صحية. شنو تنصحني فيه وهل استمر ام ابدأ ريجيم اخر… وشكرا جزيلا

  73. جزاك الله خير استفدت من مدونتك كثير .
    انا ماشيه على النظام بس للاسف ماكنت اعرف ان الفاصوليا والفول ممنوعه هل تتوقع انها خربت مرحلة الحث .
    لازم اعيد من جديد او اكمل عادي صار لي تقريبا 5 ايام

  74. السلام عليكم أنا أول أسبوعين كان كل شي معاي تمام وبينزل وزني والأمور طيبة بس لاحظت في الأسبوع الثالث توقف النزول لمن أقيس مرة زايد كيلو ومرة ناقص كيلو لي أسبوع على هالحال علماً أني في الأسبوع الثالث أيش الحل ؟؟؟؟

  75. الله يعطيك العافية ولا يحرمك الأجر
    بديت بالنظام من ٣ ايام وللان الحمدلله الوضع في السليم
    ان حصل وكان عندك علم
    # هل الكاتشب مسموح به ؟ أو كميّة السكر اللي فيه تجعله ممنوع ؟
    # القهوة العربية والشاهي بسكر سبلندا مالها حد صحيح ؟
    #خبز الصويا اللي يُباع في السوبرماركت تعرف اذا مناسب او لا للمرحلة الثانية ؟

    والصدق اني مافهمت الفرق بين المرحلة الاولى والثانية
    نسبة الكارب ؟ لي ٣ ايام اعتقد ماكلت شيء فيه كارب هل هذا يأثر ؟
    وايش فيه خضروات فيها كارب بنسبة معقولة

    عذراً على كثرة الأسئلة لاحرمك الله الاجر

    • ممنوع الكاتشب نعم

      مالهم حد لا. البعض يجد سكر سبلندا يوقف نزول الوزن عنده لما يستهلك أكثر من مغلفين باليوم

      ما أعرف خبز صويا بالسوق. ايش مكوناته؟

      الفرق بين المراحل هي كمية الكربوهيدرات المسموحة لك يومياً

      في الثلاث أيام ما أكلتي أي خضروات؟ لأن كل الخضروات فيها كربوهيدرات ولكن بنسب تفاوتة. الخضروات اللي لونها مو أخضر فيها نسب كاربوهيدرات أعلى: مثل الطمام والباذنجان .. الخ

  76. وزني ٥٨ وطولي ١٦٣
    عملت الرجيم من فتره وباسبوع وثلاث ايام تقريبا نقصت ٤ كيلو فقط المرحله الأولى
    تركت الرجيم اسبوع ورجعت ثاني مره بس الوزن عندي يوم ينزل ٥٤ ويوم ٥٥ اعتقد اني ماشية تمام ع الرجيم بس كنت اشرب نسكافيه بالكوفي ميت (ماعرفت انو ممنوع الا من مدونتك ) ووجباتي غالبا وجبتين او ثلاث ممكن هذا سبب ثبات الوزن !
    سؤالي الاخير بالعاده نعمل الغدا ايدام باذنجان وكوسا واحيانا ملفوف مع طماطم وبصل وصلصلة الطمام بس تكون للعائله كامله فما اعرف بامكاني اخذ كميه منها كوجبه للغدا مثلا
    وهل تفرق كمية الكارب في الطماطم والبصل المطبوخه عن العاديه

          • طولك ١٦٣، ايش اللي ٤٨!!

            ١٦٣، هذا يعني ان وزنك المثالي بين ٥٥ الى ٦٣. الصعوبة اللي تواجهينها في النزول بسبب انك بوزنك السليم أساساً. والوزن اللي فقدتيه في المرة الأولى غالباً سوائل.

            وزنك سليم ولا تحتاجين الى أي دايت. اذا كان هدفك جمالي بتحسين الجسم أكثر، عليك بالرياضة وليس دايت

  77. السلام عليكم
    اخوي ما رايك بهذه الوجبات لنظام أتكنز
    الفطور : بيضتين / علبة جبن شيدر صغيرة / حبة طماطم / كاس ماء
    الغداء : علبتين تونا صغيرة + خس + جبنة شيدر صغيرة ./ كاس ماء
    العشاء : تونا + جبن + جرجير + كاس ماء .
    هل هذه الوجبات صحيحة ؟ وأريد ان استخدمها لمدة أسبوعين بدون تغيير ؟
    وشكرا لك

    • صحيحة وممتازة ولو التزمتي فيها تماماً راح تشوفين نتيجة سريعة لنزول الوزن. فقط زيدي الماء لثمان كاسات في اليوم

  78. مرحبا..
    مدونة مفيدة والردود ايضًا مفيدة كل الشكر.

    سؤالي هو إني إتبعت الحمية أسبوع ونزلت ٢ كيلو بعدها خربطت ورجعت عدت مرة ثانية
    الآن لي ٤ ايام وحصلت وزني زايد كيلو
    الشيء الوحيد الي اكلته وهو ممنوع
    هو العلكة، لكن اكلتها بمعدل مرة في اليوم ومكتوب عليها من غير سكر

    هل ممكن تكون العلكة السبب؟

    • لما خربطتي. جسمك يرجع مباشرة الى كونه يحرق الكربوهيدرات كمصدر أساسي للطاقة

      وفي الغالب ياخذ من ٣ أيام الى أسبوع عشان يتحول الى حرق الدهون كمصدر أساسي للطاقة مرة أخرى (دخوله في الكيتوسس وتكلمت عنها في التدوينة)

      وبالتالي ٤ أيام فترة غير كافية لتحديد شي. ربما جسمك لازال يحرق الكربوهيدرات كمصدر أساسي للطاقة ويحتاج لفترة أكثر من ٤ أيام للتحول

      ولا أظن العلكة لها أي دخل

  79. السلم عليكم
    الله يعطيك العافيه ماقصرت كفيت ووفيت ..
    حابه اسالك ..
    * الي يكون في الوزن المثالي وحاب ينحف لو اتبع النظام مع الرياضه
    هل يتأثر وزنو ولو على المدى البعيد ؟

  80. مرحبا اخى
    انا التزمت بحميه اتكنز وفعلا حصلت على نتيجه مرضيه جدا فنزل وزنى من 94 كيلو الى 78
    وكان شكلى اقل من ذلك الى اننى خربت الحميه
    وزاد وزنى الى 82 وكل ما ابدا من ثانى اخرب الحميه بعد يومين واكل حلويات
    فهل اجد لديك حل لابدا الحميه مره اخرى واستمر فيها لاصل للوزن المرضى
    فانا طولى 170 واخشى ان استمر فى زياده الوزن
    واستفدت جدا من المدونه جزاك الله كل خير

    • اذا تبي وزنك ينزل، اعمل دايت مرة أخرى، سواء أتكنز أو غيره. وبعد ذلك المحافظة على الوزن شي مو سهل. الناس تعتقد انها اذا وصلت لوزنها المناسب حق لها الحين تاكل زي ما تحب

  81. هلا اخوي محمد
    راح ثلاث ايام من تطبيقي لنظام اتكنز او دشتي , للاسف اليوم اكلت من زبدة الفول السوداني ولم انتبه ان بها سكر الا بعد ما انتهيت
    بالرغم ان الكمية اللي اكلتها لا تتجاوز السكر فيها 3 غرام , هل خربت الحمية او اعيدها

      • يعطيك العافية اقصد هل تؤثر هذه النسبة من السكر في الحمية
        يعني مثلا 2 غرام سكر
        ____
        احياناً اشرب شوكولاته المكونات في خلف المنتج ,, طبعا مكتوب بدون سكر
        السكر 0 غرام
        الكاربوهيدرات 8 غرام في كل كوب
        مع اضافة الماء
        طبعاً يبقى لي 12 غرام من الاحتياج اليومي واخذها من الخضروات
        هل يؤثر ع الحمية!؟

  82. هلا محمد
    راح اسبوعين من تطبيقي للبرنامج وللأمانة نقصت 4 كيلو في اسبوعين بس جاتني الام فضيعة في البطن مع امساك واسهال اخر يومين
    ولا قدرت اكل شيء حتى المويه ماقدرت اشربها ,,
    اضطريت اشرب بيرة عالاقل يخفف الام البطن والحمدلله خفت لكن هل هذه الاعراض طبيعية
    وكيف وضعي الان هل خرب كل شيء بمجرد اني اكلت السكر
    وايضا اكلت قليل من الخبز والحلويات
    وجزاك الله خير على كل ماتبذله لنا ماقصرت

    • ما تشوف شر ان شاء الله. آلام شديدة أمر غير طبيعي لا. الآلام البسيطة والشعور بعدم الارتياح طبيعية نعم، ولفترة محددة بس لحد ما يتعود الجسم عالنظام. والاسهال والامساك طبيعين برضه ولكن لفترة بسيطة أيضاً لحد ما يتعود الجسم عالنظام

      اذا كنت ناوي تستمر عالمرحلة الأولى، تخريب النظام مو مشكلة، تكمل عادي. لكن لو كنت ناوي تاخذه بمراحله الأربعة، لما تخرب النظام لازم ترجع للمرحلة الأولى

  83. لو سمحت بدي اعرف اذا Atkins Bars
    مسموحة؟
    موجودة بالسوبرماركت و مكتوب عليها كمية NET Carb ما تتجاوز 2غرام
    وهي من منتجات أتكنز و موجودة على موقعهم الالكتروني
    و شكرا

    • نظرياً مسموحة بشرط انك تشوفين المرحلة المكتوبة عليها

      لكن فيه ناس كانت تشتكي من انها تتسبب في نزول الوزن عندهم رغم انهم ياخذون الأنواع المناسبة للمرحلة اللي هم فيها

      • شكرا عالرد السريع
        سؤال ثاني بعد اذنك
        الكابوهيدرات الموجودة في الأجبان تحتسب من ضمن العشرين غرام المسموحة؟
        او العشرين فقط من الخضار؟
        و هل الخيار مسموح؟ انا شفت بالانرنت انو فيه سكريات؟؟؟
        و مشكور سلف

        • نعم تحتسب من الأجبان والخضار وأي شيء آخر.

          الخيار مسموح نعم. ونعم فيه سكريات (كربوهيدرات) مثل غيره من بقية الخضروات، لكن بكميات قليلة جداً، وتحتسب من الـ ٢٠ المسموح بها

  84. اشكرك اخي محمد على ما تفضلت به..
    انا عن تجربة شخصية نزل وزني من 110.6كان الى 99 في شهرين ونص ولكن لم استطيع إكمال بقية المراحل شعرت بملل واكتئاب وحرمان و رجعت للسكريات والنشويات و زاد وزني حتى وصل خلال ستة أشهر 123كغم وأكثر ما أعاني منه عند اتباع اتكنز هو عندما اسافر اشعر بالحرمان هذا اضافةً لرائحة الفم الكريهة التي لا ينفع معها معجون اسنان او غسول الفم ..

    • نزولك كان بطيء جداً. من المؤكد ان تطبيقك له كان فيه عدة أخطاء

      هو بالفعل صعب، وخصوصاً عند السفر. رائحة الفم يفترض انها تروح خلال أسبوع، أو اسبوعين بالكثير، في حال كنت تشرب موية كفاية وتكثر من الخضروات

  85. السلام عليكم ..
    يعطيك العافيه على الشرح الوافي ..
    انا مرضع وبعمل رجيم اتكنز للمرضعات لقيته على الفيس وهو فيه خضار وفواكه. وبيض ولحوم واحبان ولبن بطاطا حلوه او عاديه بس نص حبه .. هل هذا الرجيم صحيح وتابع لاتكنز ام ماذا ؟ واذا هناك رجيم مم اتكنز للمرضع ياريت تفيدني فيه
    وزني 75 وطولي 165

  86. بسبب رائحة الفم أثناء تلك الحمية… قمت بشراء بخاخ للفم بالنعناع اسمه

    AloeDent fresh breath
    Alcohol free. Sugar free

    لم أجد في المكونات مادة الاسبارتم

    و لا أعرف كيف أرفع صورة المكونات لك.

    هل هناك أي تأثير على الريجيم من هذا البخاخ ؟

  87. هل البلوبيف مسموح مع البيض مثلاً؟ مرحلة أولى ؟

    و هل جلد الدجاج المشوي على الفحم في مشكلة مع المرحلة الأولى ؟

    هل الجبنة الكيري فيها مشكلة ؟

    هل الجبنة ال Slides فيها مشكلة ؟

    وجدت في turkey المعلب ماركة خزان .. وجدت به نسبة سكر 0.2 فلم آخذه … هل ممكن يكون مسموح أم لا ؟

    و أخيراً .. هل فيه مارة محددة لشراء قياس الكيتون.. لأنني وجدته هنا لكن غالي الحقيقة..

    و شكراً لك

    • الجلد مسموح
      جبنة الكيري مسموحة بكميات بسيطة
      ايش جبنة السلايدز؟
      أي شي مكتوب فيه سكر ممنوع

      وبالنسبة لقياس الكيتون نعم غالي

  88. انا عملت الريجيم من خمس شهور تقريبا واستمريت فيه 17يوم ..لكن تركته بشهر رمضان ..ونحفت ب17يوم 7كيلو ..ولما تركته خمس شهور ورجعت لعادات الاكل القديمة رجع وزني مثل ماكان ..فقررت اني ارجع اعيده بكل مراحله ان شاء الله ..ومبارح كان اول يوم .بس عندي مشكلة اني مالي نفس بلاكل ابدا يعني افطر علا قطعتين جبنة صغار ونص بيضة ونص حبة خيار غصب عني مالي نفس ..هل الشي عادي ..هل يأثر على الريجيم

  89. يعطيك العافية اخوي انا عندي سؤالين

    1- انا خلال فترة الدايت اكلت مايونيز فيه سكر لكن 0 كربوهيدرات هل تتوقع اني خرجت من المرحلة الكيتونية؟

    2- كم نسبة الدهون من الوزن اللي ينزل في مرحلة الحث؟ او هل ممكن يفقد الانسان 6 كيلو كلها سوائل؟

  90. انا نزلت من 88 الى 85 ونص في 3 اسابيع وحبيت اخد فترة راحة امتدت معي لاسبوع
    اليوم انا بديت مرة تانية علما اني لقيت وزني اليوم88 ياريت تعطيني حافز عشان اكمل محتاجة دعم نفسي

    • ٣ كيلو بس في ٣ أسابيع، قليل مرة

      المفروض عالأقل ٥ كيلو

      هذا يعني ان فيه شي غلط في تنفيذك للرجيم. على الأرجح انك تاكلين أشياء ممنوعة

  91. مدونة جميلة استفدت جدا ، وعندي بعض الأسئلة :
    - النقانق والبرجر يكون فيها أحيان غرام سكر واحد في الوجبة الكاملة، هل هو مسموح ؟

    - باقي لي من ٦ إلى ٧ كيلو على الوزن المثالي ، وأتمنى أنقص أكثر .. بدأ نزول الوزن معي يصير بطيء هل هذا طبيعي ؟ كيف أسرعه هل أخفف الدهون قدر الإمكان ؟

    - هذا الأسبوع الثالث لي في اتكنز لكن الأعراض توها تظهر ، الصداع وألم البطن والطعم في الفم .. هل يعني هذا إن الجسم توه دخل في مرحلة افراز الكيتونات ؟ مع العلم أني قبل أربع أيام خبصتها وأكلت شيبس بكمية كبيرة ..

    شكرا مقدما

    • - الهوت دوج ما يصلح. والبرجر الجاهز ما يصلح. كلهم ينحط مع سكر
      - نعم، اذا بقى على وزنك المثالي ١٠ كيلو يصير النزول صعب جداً جداً. ومن الأفضل عندها وقف الحمية كم شهر وبعدين الرجوع لها مع ممارسة الرياضة بشكل مكثف. الباقي من وزنك هي دهون صعب التخلص منها بمجرد اتباع حمية
      - ممكن، وممكن يكون جسمك جالس يتعامل مع الأمر بشكل مختلف. كل جسم يختلف عن الآخر. وممكن يكون التخبيص هذا هو المشكلة. صعب تحديد السبب من دون فحوصات

  92. السلام عليكم

    اخوي حبيت اسأل بالنسبة لمنتجات اتكنز الشكولاته
    هل السكر اللي فيها ياثر على الدايت؟

    البار الواحد يحتوي على 17 كارب عبارة عن الياف وسكر الكحول فهل ينحسب ضمن مجموع الكارب المسموح في اليوم؟

    علما اني في المرحلة الثانية

  93. شكرا جزيلا أخي الفاضل على تسهيلك لكيفية اتباع هذا النظام الغذائي… لك كل التوفيق
    أنا وزني الحالي هو 75 كيلو وطولي 172 أظن أن وزني مناسب من ناحية المقاسات لكن أحب أن أصل إلى مقاس جمالي من حيت الشكل..عندي تراكم دهون في منطقة الافخاد والبطن هل في نظرك ان هذا النظام مفيد وفعال ل حالتي هذه وهل سافقد هذه الدهون مع أنها ليست كثيرة جدا؟؟
    وشكرا لك..تحياتي لكم.

    • وزنك ممتاز على طولك. ما أدري والله لو كان أتكنز راح ينفعك في خسارة شيء بسيط جداً من الدهون في أماكن معينة، لكن ربما لأن فكرته هي تحويل الجسم لحارق دهون كمصدر أساسي للطاقة بدلاً من الكربوهيدرات، راح يحقق لك طلبك وفعلاً يحرق الدهون المتبقية في هذي الأماكن

  94. نزلت ٣ كيلو فقط فى١٧ يوم وانا اتبع النظام بدقه الا فى شرب الماء ولا لن شبه للخضار اكل ٣ او ٤ شرايح بازنجان فى الغداء مع الدجاج والافطار بيض وجبن كيرى والعشاء تونه او بيض ارجو الرد على عدم سرعه النزول

    • كثيرين يتجاهلون موضوع شرب الموية رغم أهميته الكبيرة جداً. أيضاً الباذنجان يفضل ما تاكلين منه بالمرحلة الأولى الا قليل جداً. ذكرت أن أفضل شيء للمرحلة الأولى هي الخضروات الخضراء

  95. السلام عليكم . طولي ١٦٤ ووزني ٦٤.٦ نسبةرالدهون عندي عالية ٣٨٪‏ وهي المفروض تكون ٢٨٪‏ ونسبة الحرق ضعيفة بردو وعايزة ابدأ اتكنز لان هدفه حرق الدهون وزيادة نسبة الحرق وكمان البروتينات بتبني عضلات وانا بلعب رياضة شديدة بهدف بناء عضلات وشد الجسم..سؤالي اركز مع وزني في تغيير المراحل ولا مع نسبة الدهون؟؟ ٢.قريت انك كاتب الجبن مسموح حتي الشبع وبعدها قريت في رد كومنت انه تبع نسبة الكربوهيدرات المسموحة!!! احدد النسب دي ازاي؟

    • ١. ركزي مع وزنك. ماله علاقة نسبة الدهون
      ٢. لما قلت الجبن حتى الشبع، مثل لما تقول شركة الانترنت التحميل لا محدود، بس في الحقيقة فيه حد لكنه عالي. الأجبان فيها نسبة صغيرة جداً من الكربوهيدرات ومسجلة على المغلف

      • عفواً أنا عكستها في النقطة الأولى

        قصدت ركزي على نسبة الدهون وليس الوزن. لأنه بالفعل ممكن تنزل نسبة الدهون عندك لكن وزنك يبقى ثابت بسبب بناء العضلات

  96. السلام عليكم أخي محمد
    أنا بدأت في البرنامج من تاريخ 22-12-2015 وحتى هذا اليوم لم أخسر من وزني سوى 6 كيلو ، مع التزامي بشكل كبير في البرنامج، طبعا خلال الفترة الماضية حتى الآن تناولت الممنوعات ليومين متفرقين، وأتناول القهوة السوداء بشكل يومي ، وأنا مكثر من المحليات الصناعية وأستخدم نوع سكر نسبة السكر والكاربر فيها 0 لكنه ليس سبيلندا، شرب الماء للأسف فقط من 3- إلى 5 أكواب يوميا ، شكل الجسم في تغير نوعا ما وملموس لكل من يعرفني قبل بداية الريجيم، لكن مشكلة ثبات الوزن مزعجة جدا، أتناول الدجاج بكثرة وغالبا لا أهتم بنزعج الجلد منه، لا أمارس الرياضة حقيقة ليس لدي وقت كاف خلال الفترة الحالية ، أنا مقيم في امريكا والطقس بارد جدا حاليا فالمشي نوعا محال، فما السبب في ثبات الوزن برأيك.
    الطول 160
    الوزن سابقا: 101
    حاليا:95

    • ١. شرب ٣ الى ٥ أكواب موية شوي مرة. تحتاج ل٢ الى ٣ لتر يومياً
      ٢. كل مرة تاكل فيها شي ممنوع، يطلع فيها جسمك من طور حرق الدهون كمصدر أساسي للطافة ويرجع يعتبر الكربوهيدرات هي المصدر الأساسي للطاقة. وعشان يرجع ليعتبر الدهون مصدر أساسي للطاقة راح يحتاج ٣ أيام، والبعض ٥ أيام، والبعض أسبوع ربما. وبكذا لما تخرب الدايت، راح تضيع تقريباً أسبوع عشان بس ترجع لنقطة البداية، وطالما خربت مرتين، فلربما استغرق الأمر منك اسبوعين عشان يرجع فيها جسمك لطور حرق الدهون
      ٣. المحليات الصناعية الأخرى مو كويسة. فيها مادة الاسبراتيم، واللي تسبب للكثيرين بتوقف نزول الوزن لأنها تشغل لاأنسولين مثل السكر

    • تاكل خضروات خضراء فقط. غالباً ماراح تتعدى ٢٠ جرام مهما أكلت منها

      في المراحل الثانية والثالثة والرابعة، تحسب كمية الكربوهيدرات من خلال وزن كل شي تاكله بميزان رقمي، وتكون عارف كم فيه من جرام كربوهيدرات لكل ١٠٠ جرام من هذا الشيء مثلاً

  97. السلام عليكم أخي محمد

    بالنسبة للواي بروتين يحتوي السكوب الواحد على جرام من السكر هل يأثر سكوب واحد في اليوم على النظام ؟

    • فيه أجسام ممكن هذا الجرام الواحد يشغل الأنسولين عندها وبالتالي مايدخلون في طور الكيتوسس (طور حرق الدهون كمصدر أساسي للطاقة). وفيه أجسام ما يشتغل فيها الأنسولين بسبب هذا الجرام. لذلك تحتاج انك تجرب وتشوف جسمك، استخدم البروتين كالمعتاد، واذا حسيت ان جسمك ما ينزل، أو ينزل ببطء شديد، فممكن يكون جسمك من النوع الأول

  98. اخي الفاضل بارك الله فيك
    انا استمريت أسبوعين عالرجيم ونزلت من ٤ كيلو -5 كيلو والآن من اسبوع الوزن تقريبا ثابت ما السبب مع العلم بان الوزن الحالي ١١٣والطول ١٧٧

  99. أشكرك أخوي محمد على المقال الرائع اللي قريته اول مره قبل شهر من الأن ويومها قررت ابدأ رحلة أتكنز و وهذي خلاصة اول شهر:

    - خسارة 11 كيلو من وزني
    - ماحسيت بالأعراض الجانبية ابدا الا تغير رائحة الفم
    - قبل يومين اكلت خبزة كاملة ماقدرت اقاومها بسبب انها طازجة من الفرن مباشرة :(

    سؤالي: هل احتاج لتخريب النظام كل فترة حتى يبدأ مفعول النزول السريع مثل اول اسبوع؟

    شكرا لك

  100. مرحبا يالسمي,
    الله يعطيك الف عافيه علا المجهود وعلا طوله بالك وجعلها الله في ميزان حسناتك.

    عندي سواليين
    الاول: هو استخدام carb blockers هل ممكن يساعد في الدايت وخاصه المراحل الاولي ؟
    الثاني: هل نقص مستوي السكر في الدم ؟ وهل صار عندك حالات دوخه وخاصه لما تتمرن ؟

    الف تحية

    • يبغالك تكون حذر في الاستخدام الـ carbs blockers وعادة يشترط فيهم وصفة طبية. هل تفيد أو لا ما أعرف

      أتكنز يعتبر علاج ممتاز لمرضى السكر لأنه ينقص مستوى السكر في الدم بشكل كبير. الدوخة والصداع والتعب كلها أعراض راح تجيك لك في البداية نعم

  101. انا بتبع رجيم اتكنز من 10 ايام واشترطت شرايط الكيتون وقمت بالتحليل وكان لونه بنفسي غامق وساعات افتح ومع ذلك لم افقد وزن مع العلم اني وزني 120 وقولي 170

    • هذا اللون يعني ان جسمك فيه كمية كبيرة من الكيتونز وجالس يطردها عن طريق البول حتى يدافع عن نفسه. كثري من الخضروات. اللي تدوري عليه لون وردي خفيف، الدرجة الثانية أو الثالثة

  102. سؤالي هل بامكاني تطبيق نظام اتكنز لزياده الوزن عضل صافي ؟ بمعنى اني اخذ السعرات الحراريه اللازمه من البروتين والدهون فقط والغي الكارب
    لو فرضا احتاج 2500 سعره عشان ازيد وزني
    اوفر لجسمي 1200 سعره من البروتين و1300 سعره من الدهون هالشي يضمن لي زياده وزني من العضلات؟

  103. انا عندي مشكله دهون بالبطن فقط وناويه ان شاء الله اجرب نظام اتكنز سوالي هل هو فعال لتنحيف البطن فقط بسرعه وهل يصلح استمر عليه بجميع مراحله شهر فقط

  104. السلام عليكم اخ محمد
    انا وزني ٦٣ وابغي اوصل الي ٥٨
    يكفي اتبع المرحله الاولي وبعدين تثبيت الوزن
    وكيف اثبت الوزن
    وشكرا

    • تجيبين خشبة وتحطينها تحت الوزن ويثبت

      هذا السؤال كيف أثبت الوزن سؤال ماله جواب سحري. تثبيت الوزن يجي عن طريق متابعتك لنفسك ولوزنك ولجسمك دائماً وعلى طول

  105. السلام عليكم انا طولي 160 وزني كان 86 عملت رجيم اتكنز من أول يوم رمضان سار ليا 8 أيام وملتزمه بالنظام واشرب مويه كثير وامشي يوميا وزنت بعد اسبوع نزل كيلو بس فجأه رجع لنفس وزني وبعدها بيومين سار 85 وكم 600 جرام مضايقة من النزول البطيء جدا مع اني أفطر بيض وخيار واشرب مويه واشرب قهوه بدون سكر واتسحر تونه اوخضار اودجاج وخس يعني ماشية صح بالنظام ولااي نوع سكر مضاف على برنامجي اش السبب مع العلم وزني قبل نظام اتكنز كان 93واتبعت نظام ورياضه ووصلت 86 وعملت بعدها اتكنز شكرا لك واتمنى الإجابة

    • نزول الوزن يكون أصعب كل ما نزلتي لأن الجسم يمسك نفسه لما يفقد شيء من وزنه كرد فعل احترازي. الحل انك تكملي وراح يرجع ينزل ولكن ببطء. الكافيين برضه يبطيء نزول الوزن عند البعض وأحياناً يوقفه

  106. السلام عليكم اول شي أحب أشكرك كثير أخوي ع الشرح الوافي والمفيد فهمت النظام اكثر وان شاء الله راح ابدا الرجيم بنص سبعه ادعولي الله يثبتني لان وزني ٨٦ وبدي أصل ٦٦ وطولي ١٧٠

    شكرًا كثير الله يجزاك كل خير يارب

  107. ممكن تفيدني ؟ ليا ١٨ يوم على اتكنز في البداية نزلت ٣ كيلو مع انو خارجيا واضح اني نزلت اكتر بس خبصت يوم ودحين ليا يومين ماشيه على المرحلة الاولى بس من قبل لا اخبص وانا وزني ثابت عالميزان مااعرف ليش

    • عليك بأخذ المقاسات والاعتماد عليها مو عالوزن. لأنه ممكن تكوني خسرتي دهون لكن العضلات نمت وبكذا الوزن ما ينقص كثير

  108. السلام عليكم
    مساء الخير
    حبيت اشكرك على المعلومات الجميله والمفيدة جدا
    انا ليه اسبوع ونص في نظام اتكنز
    وعندي كم سوال

    ١- هل استطيع تناول السناكات من قسم الحميه مثلاً بسكوت سويت اند لو هو خالي من السكر ؟

    ٢- احس اليوم بصداع في اسفل جهة الراس اليسرا فكيف اتعامل مع ذلك؟

    ٣- هل تاخير الوجبه عن موعدها بنعدل ساعة او اثنين يؤثر على الايض؟

    ٤- كيف اعلم ان جسمي بدا يتقبل انقاص الوزن وكيف ازيد سرعة الحرق؟

    وشكراً لك

    • ١- لا، فيها كربوهيدرات. حتى لو كمية قليلة راح تأثر
      ٢- الصداع طبيعي في أول اسبوعين بسبب الانسحاب من السكر
      ٣- نعم، من الأفضل عدم تأجيل الوجبات والأكل حتى لو شبعانه
      ٤- من خلال متابعة الوزن. أو استخدام أشرطة كيتونز تحصلينها بالصيدليات أو بمحلات بيع المواد الطبية

  109. مرحباً أخي الفاضل كل الشكر و التقدير لمجهوداتك.
    أنا وزني 75 و طولي 173 من ناحية المقاسات أرى أنه ممتاز كما أخبرتني من قبل. لكن دائماً مازلت اسعى الوصول إلى مقاس جمالي من ناحية الشكل وأريد ان اتخلص من الدهون المتراكمة في منطقة الأفخاد و البطن. أنا حالياً اتبع الحمية بشكل جيد لكن أحس بتعب شديد وأرهق في العمل . فكرت أن اشرب نصف كوب soja طبيعي هل ممكن أم لا في المرحلة الأولى
    وأيضاً أتناول زبادي sojasun لا يحتوي على سكر ولا على كربوهيدرات بتاتاً هل أنا على صواب أم لا ؟ وشكراً جزيلاً

  110. السلام عليكم أخي محمد .. الله يسعدك تجاوب على أسألتي :
    بقي لي على الوزن المطلوب 7 كيلو ..

    1- هل أدخل المكسرات بالنهار مثلا وحبة فاكهة بالليل ؟ أي ليس بالتدرج كما يقال الأسبوع الأول مكسرات والأسبوع الثاني فاكهة ..
    2- هل الحليب المبخر مثل بوني وأبو قوس مسموح هذه الفترة ؟
    3- هل مسموح حبة سمبوسة أو شريحة من خبز النخالة ؟
    4- متى أدخل السكر العادي مع الشاي مع العلم أني أضع القليل جدا لأني لا أستسيغ المحليات الصناعية ؟

    • دخول المكسرات والفاكهة في المرحلة الثانية ماله دخول بعدك أو قربك من الوزن المطلوب. حليب الحيوانات ممنوع بكل أنواعه. ممكن استخدام حليب اللوز في المرحلة الثانية بكميات بسيطة وما يكون محلى طبعاً

      الخبز ممنوع بكل أنواعه في كل المراحل

      السكر ممنوع بكل أنواعه في كل المراحل

  111. شكرا لك وبارك الله فيك على ما قدمت …. لي ٤ايام بالامس شعرت بصداع وتقلص عضلات البطن ولم استطع الاكل لكن شربت ماء لتر ونص اليوم نزل السكر كتير اجبرت نفسي عالاكل وبعدها انفتحت نفسي عالاكل اكلت ٥وجبات اليوم وشربت ٢لتر ماء اشعر بجفاف فمي رغم اني اكل خضار كوساا وبذنجان وطماطم وفلفل حلو وفطر وبيض بكثرة واقلي بسمن ومرتديلا ولانشون وتونا برغر لحم فيه ٢كاربوهيدرات ومايونيز بيتي مصنوع من بيض وزيت زيتون وخل واكل مسترد خالي سكر وكارب جبنة شيدر وجبنة كرافت وجبنة دهن نسبة دهون عالية اكل بتفاوت بانواع الجبن كل يوم لم اتناول طماطم الا يوم واحد عبارة عن حبتين متوسطتين اكلت سلطة جرجير مع بصل وليمون واكلت كوسا مقلي بسمن مع مايونيز بيتي وقليت برغر لحم مع بشر كوسا قليلا فهل نظامي صحيح

  112. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    جزاك الله خير على المدونه المختصره والشامله لحمية اتكنز ، انا لي ثلاث اسابيع متبعه المرحله الاولى ونزل وزني تقريبا 6 ك . ودخلت السناكات تبع اتكنز في الاسبوع الثالث الموجوده في موقعهم وهم مدخلينها في نظامهم من المرحله الاولى .
    حبيت استفسر الاسبوع الثالث وزني بداء يصير نزوله اقل من الاسبوعين الاولى هل هو بسبب الاسناكات مع اني ما اكلها كامله ولا كل يوم ؟؟؟

  113. مدونة رائعة جدا جدا اشكرك على كل هذه المعلومات وعللى اجابات الاسئلة التي كانت فعلا تدور ببالي.
    من كم شهر سويت اتكنز ونزلت 7 كيلو بشهر ووقفت وحاولت احافظ ع الوزن هاد لكن باخر فترة زدت 3 كيلو وبعدها ارجعت التزمت باتكنز ونزلت 6 كيلو باسبوعين ونص لكن بعد ما قرأت مدونتك وجدت انو الكوفي ميت والحليب ممنوعين وانا كنت اخدهم لهيك قررت استمر اسبوعين كمان ع المرحلة الاولى لحتى اخسر وزن اكتر.
    بدي اسألك شو رأيك بالصيام المتقطع مع حمية اتكنز انا بعملهم الاتنين مع بعض يعني بتكون فترة اكلي محصورة بين 9 صباحا ل 5 مساءا ومرتاحة عليه والحمدلله تأقلمت كتير. لكن هل الحمية لوحدها افضل ؟ ام تصبح افضل مع الصيام المتقطع ؟

    وسكرا جزيلا الك

  114. استاذ محمد كيف حالك
    انا كنت بدات من سنتين اتكنز بعد قرائتى لمدونتك الجميله اللى استفدت منها كثيرا ووصلت لوزن مثالى حيث اننى فقدت 20 كيلو من وزنى فى 70 يوم
    جزاك الله كل خيير على مساعدتى وردودك الدائمه على كل اسئلتى ربنا يكرمك ان شاء الله
    وعلى فكره انا جربت رجيمات كثيره جدا مفيش حاجه جابت معايا نتيجه غير اتكنز اللى فهمته بالتفصيل من حضرتك جزاك الله كل خير.
    ولكنى تركت النظام بعد تغير وجهى واصبح جميع من حولى يقولون لى فى حاجه غلط وجهك بقى فيه عدم نضاره فتركت النظام وللاسف رجعت لعاداتى الخاطئه وزاد وزنى .
    ولكنى نويت ابدا ثانى من اليوم ومحتاجه نصيحه حتى لا يذبل وجهى مع العلم انى بشرب مياه حوالى 2 لتر يوميا
    ومره ثانيه الف شكر استاذى

  115. مرحبا رحيل

    الفطور ممكن تاكلي بيض وجبنة وتشربي معاهم شاي سادة أو قهوة سادة (بدون سكر أو حليب) . ممكن تاكلي معهم سلطة أو خضروات برضه

    اعملي أي توليفة من الأطعمة المسموحة، باختيارك وابتكارك أنتي. الخيارات مو قيلة.

    خضار محشية باللحم أو الدجاج. ستيك، سمك وروبيان. خضروات. صينية خضار بالفرن مع الجبن. للحلى ممكن تخفقي كريمة لحد ما تتماسك وتصير زي الكريم، وتحطي معها سكر سبلندا، ويطلع لك حلى كويس. فيه خيارات كثيرة

    ابحثى برضه في قوقل عن low card reciepes وبتطلع لك وصفات كثيرة بالانجليزي

  116. اكلت قبل 3 ايام مشاوي وحمص بالمطعم زاد وزني كيلو ورجع تاني يوم نزل 500 غرام ولساتني ثابته ما عم ينزل وزني اليوم صارلي اسبوع بالحمية.. شنو تنصحني اسوي؟

  117. تصحيح : جربته قيل رمضان واستمريت شهرين ونصف وكانت النتائج مخيبة للامااال والكثير الكثير الكثير شاهدتهم يعانون من توقف النزول صراحة اتكنز لا ينفع جميع الاجسااام وفيه من الحرمان الشي الكثير معقولة اكل بيض بالخس بدل الخبز؟؟؟ … كارثة وتسبب الاكتئاب ,,,, لحوم لحوم لحوم لحوم والله زهقت .. من الحرمان من الكافيهات والكارب والرز المعتدل

  118. يصلح لكل الأجسام. توقف النزول يحدث مع أي نظام رجيم، وسببه ان جسمك يشعر بتغير مفاجيء في نزول الوزن، فيحاول يحتفظ على ما تبقى من مخزون الدهن عندك لأنه يظن بانك راح تحتاجه

    لكسر هذا الحاجز لازم تعلم جسمك ان هذا النزول طبيعي، وانه مو عشانك مريض ويمكن يحتاج لمخزون الدهن هذا، ولا عشانك مقبل على مجاعة ويمكن يحتاج لمخزون الدهن

    ولكسر الحاجز تحتاج لصبر، شرب موية، ممارسة رياضة

    أما عن الحرمان ففعلا فيه حرمان. لكن عالأقل تاكل لحد ما تشبع

  119. انا وزني 120 ك وطولي 170 وحصلت الكيتون وكان بنفسجي غامق وأحيانا افتح درجة لكن وزني ما ينزل علما بأن لي فترة أكثر من 10 ايام اتبع النظام بالظبط بدليل تحليل الكيتون فما هي المشكلة

  120. هذا اللون يعني ان جسمك فيه كمية كبيرة من الكيتونز وجالس يطردها عن طريق البول حتى يدافع عن نفسه. كثر من الخضروات. اللي تدور عليه لون وردي خفيف، الدرجة الثانية أو الثالثة

اترك رداً على hanadi mustafa إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>